【健康零食】巧克力榛子意式脆饼（无油素食）
【健康零食】巧克力榛子意式脆饼（无油素食）
用料
中筋面粉 62克 可可粉 28克 榛子粉或椰子粉或杏仁粉 3大勺 小苏打 1/2小勺 海盐 1/8小勺 奇亚籽或亚麻籽 1小勺 水（室温） 5大勺半 白砂糖或椰子糖 40-63克 香草精 1/2小勺 榛子（切大块） 30克+10克 烘焙用黑巧克力切碎块或黑巧克力豆 45克【健康零食】巧克力榛子意式脆饼（无油素食）的做法
烤箱预热350F/175C，烤盘铺烘焙纸备用。
把配料表前5项的干性材料，混合均匀备用。
中碗里，放入奇亚籽和水，拌匀，静置5分钟让奇亚籽吸水。
把糖和香草精放入奇亚籽水中，拌匀。
把混合好的粉类放入步骤4中，拌匀，用手能捏成团但不粘手，如果 面团太干不成形，再适当加一些水到能粘在一起成团。
把30克榛子和所有黑巧克力揉进面团里。
把面团放在烘焙纸上。用手把面团按压成厚度大概1-2厘米左右的长方形。
把剩下的10克榛子，放在面团表面，轻轻按一下，嵌入面团里。
入烤箱，烤25分钟后，拿出烤盘。
不要关闭烤箱，烤箱继续维持温度。让饼干在烤盘里放凉15分钟。
15分钟后，把饼干放案板上，切成自己喜欢的大小（大概一条是一个中指的宽度）
把切面向下，码放到烤盘上，继续烤20分钟，中途把饼干翻面一次。
烤好后，马上放到放凉架放彻底放凉，再密封保存。
小贴士
1，密封可以保存2个礼拜。
2，唯一难点：因为没有鸡蛋粘合，这次的面团比较松散，切的时候不要切太细，太细容易折断。最好用烘焙用巧克力豆，耐烤不容易化，还好切一些。
3，切好饼干后可以在切面上撒一些糖粒再烤，更好吃。
相关知识
10款健康无添加的零食，让你轻松零负担享受美味
什么零食好吃又健康
10种最佳营养零食排名 十大对身体有益的零食盘点
健康零食
高钙正宗蜂蜜黑芝麻饼孕妇健康饼干零食薄脆无糖精儿童香酥薄脆片 6.97元
100 种坚果类零食
宿舍党必囤！5款无添加健康零食推荐
10款健康无添加零食推荐
健康养生的零食都有哪些
10种最健康的零食
网址: 【健康零食】巧克力榛子意式脆饼（无油素食） https://m.trfsz.com/newsview247241.html
