健康自制汉堡包，比麦当劳肯德基还好吃！
健康自制汉堡包，比麦当劳肯德基还好吃！
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野鹿大人
自制属于你的巨无霸汉堡
用料
高筋面粉 250g 砂糖 45g 酵母 5g 盐 3.5g 奶粉 5g 改良剂 1.25g 水 125g 蛋液 20g 黄油 15g 馅料：培根、火腿、鸡肉、生菜等看自己的喜好健康自制汉堡包，比麦当劳肯德基还好吃！的做法
高筋粉、砂糖、酵母、盐、奶粉、水、蛋液倒入料理机打面，打至面团微微成团加入黄油，继续打面，直到面团表面光滑
将打好的面团均分8份，然后依次揉圆，裹上白芝麻
放入预设好的醒发箱（温度40℃湿度80%），醒发40min左右
面包发酵完毕，放入烤箱烘烤12min左右
在面包烘焙时，同步开始准备馅料，培根撒上黑胡椒炙烤出油，火腿鸡蛋用油煎出香味，生菜洗净备用（可以根据自己的喜欢准备不同的食材）
将烤好的面包切开，分层加入刚才准备好的食材，挤上色拉酱，最后面包合上，热气腾腾香喷喷的汉堡就完成啦
小贴士
白芝麻可以用滚麻薯的方式沾上，这样醒发后的面包芝麻即均匀又好看！
参照这个菜谱，大家做出 83 作品
全部83个作品
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麦当劳 肯德基 料理机 烤箱
随便看看
熟柿子 抚顺麻辣拌 酸辣白菜片 莲蓉月饼 荤油 微波炉菜 三文鱼肉 照烧猪排 家常疙瘩汤 蒜泥青菜该菜谱发布于 2019-08-22 13:46:45
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