橄榄油 vs 猪油：有何不同？
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为什么橄榄油优于猪油？
23.92x 更高的每 100 克维生素 E（α 生育酚）?14.35 mgvs0.6 mg1.62x 更高的每 100 克单不饱和脂肪酸?
72.96 gvs45.1 g很多 更高的每 100 克钙.?
1 mgvs0 mg十分多 更高的每 100 克钾.?
1 mgvs0 mg2 mg 更高的每 100 克钠?
2 mgvs0 mg很多 更高的每 100 克铁.?
0.56 mgvs0 mg很多 更高的每 100 克维生素 K.?
60.2 µgvs0 µg64.78% 更少的每 100 克饱和脂肪酸?
13.81 gvs39.2 g
为什么猪油优于橄榄油？
6.43% 更高的每 100 克多不饱和脂肪酸?11.2 gvs10.52 g非常多 更高的每 100 克锌.?
0.11 mgvs0 mg非常多 更高的每 100 克维生素 D2 和 D3.?
2.5 µgvs0 µg十分多 更高的每 100 克维生素 D.?
102 IUvs0 IU100% 更高的每 100 克植物甾醇?165.67x 更高的每 100 克胆碱?
49.7 mgvs0.3 mg
最热门的对比是哪些？
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常规值
蛋白质对于健康均衡的饮食十分重要。建议的每日蛋白质摄入量是每 1 千克体重 0.8-1 克蛋白质。
每 100 克食物的能量，单位为千卡（kcal）。每天的最低需求量约为 1800 千卡（根据联合国粮食及农业组织的数据得出）。
不饱和脂肪的一种形式，其结构中有一个以上的双键。不饱和脂肪通常是健康的脂肪酸，可增加好胆固醇量，减少坏胆固醇量。
膳食纤维，即“粗纤维物质”，是一种以可溶或不可溶形式存在于植物中的物质。食用富含纤维的水果、蔬菜和全谷物有助于促进消化。
不饱和脂肪的一种形式，其结构中有一个双键。不饱和脂肪通常是健康的脂肪酸，可增加好胆固醇量，减少坏胆固醇量。
胆固醇是产生荷尔蒙所必需的脂质。其有两种形式：LDL（坏胆固醇），以及 HDH（好胆固醇）。LDL 会导致斑块形成，进而堵塞动脉并增加中风和心脏病发作的风险。HDL 能够将 LDL 从动脉中移除，并将其带到肝脏中进行分解。
β 胡萝卜素是在存在于植物中的一种色素，也是一种抗氧化剂，摄入后可被转化为维生素 A1（视黄醇），对于眼睛健康、皮肤健康和强大的免疫系统功能至关重要。
咖啡因是一种精神活性物质，可刺激中枢神经系统。其能提升人的精力和注意力。
每 100 克食物的能量，单位为千焦（kJ）。每天的最低需求量约为 7500 千焦（根据联合国粮食及农业组织的数据得出）。
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维生素
维生素 A 是一种脂溶性维生素，有多种形式。其主要对保持健康视力以及骨骼、软组织和皮肤发育有着重要作用。IU（国际单位）是几乎所有食品标签都会使用的计量单位。
维生素 B12（钴胺）对维持神经系统的健康而言非常重要。其与叶酸（维生素 B9）在红血球的生成和铁元素的吸收过程中配合密切。
活性叶酸（维生素 B9）是叶酸的一种天然形式，有助于维持正常的大脑功能。其在婴儿期、青春期和妊娠期是至关重要的，因为它有助于遗传物质的产生，对细胞和组织的发育非常重要。
烟酸或维生素 B3 通过降低胆固醇和甘油三酯（脂肪）含量来发挥作用。与 B 族的其他维生素一样，其也有助于将碳水化合物转化为葡萄糖。
泛酸（维生素 B5）有助于降低体内的胆固醇和甘油三酯（脂肪）含量。与所有 B 族维生素一样，其会参与将碳水化合物转化为葡萄糖的过程，还还有助于维持神经系统的健康。
核黄素（维生素 B2）是 B 族中最重要的维生素之一。其是分解碳水化合物、处理氨基酸和脂肪所必需的物质。
硫胺素（维生素 B1）可帮助身体细胞将碳水化合物转化为能量。其通常存在于面包和麦片等谷物类食品中。
维生素 B6（吡哆醇）是产生神经递质 5-羟色胺和去甲肾上腺素所需的物质，其在维生素 B12 的吸收过程中发挥着必要作用，同时还会参与制造红细胞、免疫系统的各种细胞以及保护神经细胞免受损害的髓鞘。
维生素 A 是一种脂溶性维生素，主要作用时维持健康的视力。其还是一种抗氧化剂，对牙齿、骨骼、软组织和皮肤的健康而言十分重要。RAE（视黄醇活性当量）是科学界偏爱的测量单位。
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矿物质
铁元素存在于血红蛋白中，此类铁约占人体铁储备的 2/3。
镁是骨骼发育过程中的重要矿物质，有助于各种代谢过程的正常运作，比如激活有益于产生能量的酶。
钙是一种矿物质，对于骨骼健康非常重要。成人的每日推荐摄入量约为 1000 毫克。
磷是在人体含量第二丰富的矿物质，仅次于钙。其有助于细胞的繁殖与组织的生长和修复。
锰是一种微量矿物质，有助于形成骨骼和强健皮肤，还有益于体内控制血糖的酶。
铜是一种重要的微量矿物质，有助于胶原蛋白和弹性蛋白的形成，这对强健的组织和骨骼至关重要。
钾是一种矿物质，有助于肌肉收缩，调节体内液体平衡，帮助维持正常血压和肾脏健康。
灰分是指食物中所含矿物质的总量（钾、钠、钙、镁）。
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糖
糖类的总量，包括葡萄糖、果糖、半乳糖、蔗糖、乳糖、麦芽糖和海藻糖。高糖饮食会导致代谢功能失调。
碳水化合物由碳、氧和氢组成，共有 4 种：低聚糖（蔗糖）、单糖和双糖，是可作为快速能量来源的糖类；多糖（如淀粉）则可用于储存能量。
最佳的油类是什么？
1
鳕鱼肝油
2
瓦利耶鱼（生）
3
鲭鱼（生）
4
太平洋牡蛎（生）
5
野生海峡鲶鱼（生）
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网址: 橄榄油 vs 猪油：有何不同？ https://m.trfsz.com/newsview254052.html
