减脂期必备！低卡红豆碱水棒教程
减脂期必备！低卡红豆碱水棒教程
今天给大家分享一个超级适合减脂期间的小零食——红豆碱水棒！作为一个碳水星人，我真的太爱这款面包了，嚼劲十足，红豆软糯，而且热量比一碗米饭低多了，简直是减脂期的福音！而且碱水包的颜色真的太治愈了，看着就让人心情好起来！
所需食材
面团部分：
高筋粉：280克
低筋粉：20克
奶粉：15克
酵母：2克
蜂蜜：12克
牛奶：200克
黄油：15克
馅料部分：
蜜红豆：120克
碱水部分：
常温水：500克
烘焙碱：20克
制作步骤
将面团部分的食材（除黄油外）混合均匀，然后加入室温软化的黄油，揉至面团可拉出厚膜的状态。盖上湿布醒发15分钟。
将面团平均分成6份，滚圆后继续盖湿布醒发5分钟。
将小面团擀成椭圆形，横向铺上适量蜜红豆，两侧包起捏紧收口，整形成细橄榄形。
继续盖湿布发酵30分钟后裹上保鲜膜，放入冰箱冷冻30分钟。
从冰箱取出碱水棒，分别在碱水中浸泡30秒（注意戴手套哦），然后迅速拿出放入铺好油纸的烤盘，擦干烤盘上的碱水。
用刀片割口，割口深一点，长一点。
烤箱预热至200度，放入碱水棒烤20分钟即可。
小贴士
做好的面包放凉后一定要及时密封保存，避免风干。可以常温放置2-3天。
吃不完的可以密封好放入冰箱冷冻保存，吃之前从冰箱拿出自然解冻，放烤箱复烤5分钟即可。有时候复烤后的面包会更好吃哦！
希望大家喜欢这个简单又美味的红豆碱水棒教程，赶紧试试吧！❤️
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