我的减肥成功之路
肥胖问题一直是世界性问题，尤其是近三四十年来，由肥胖导致的各种疾病，诸如糖尿病、高血压、脂肪肝、心脏病等已经对人类健康构成了严重威胁。
而越来越多的人开始意识到，减肥与健康养生之间无法分隔的联系。
另一方面，从人类爱美的天性来说，减肥又是许许多多人，尤其是女性朋友们的终身事业。
每个时代都会有不同的审美标准，在当今中国社会，骨感美作为大多数男士挑选伴侣的外在标准之一，也促使着广大本来已经很苗条的女孩子们不惜一切代价，朝着更高标准努力，可谓不求最瘦，但求更瘦。
传统减肥方式有很多种，节食、代餐、跑步、有氧运动、瑜伽、力量训练等等。
有多少人花了银子买了健身卡，立下雄心壮志定要将减肥进行到底。可面对美食的诱惑，健身的辛苦，减肥后反弹复胖，又有几个人能坚持到底？更不用说很多不科学的减肥方式对身体健康的损害。
那么到底有没有一种健康科学、轻松有效、容易坚持、不易反弹的减肥瘦身方式呢？
从失败到成功，聊聊我的坎坷减肥路！
欢迎来到“低碳坊”，我是Amelia。
和很多女性朋友一样，我从小到大一直对自己的身材没有多大信心，尽管不属于那种臃肿的体型，但婴儿肥却从未被彻底甩掉过。
我甚至曾经幻想，如果生活在以胖为美的盛唐时期应该是一件很美好的事。
不管是幻想也好，做梦也罢，现实摆在眼前，减肥大计不敢懈怠。
尤其是自打2010年移居美国后，站在一堆高大壮胖的美国人中间，忽然感觉自己相当苗条秀气。
而沾沾自喜的副作用是，开始敞开了吃。
美国是个盛产胖子的国家，源头就是这里超高热量的各种美食，数不胜数的各类甜点，还有前脚跨出家门，后脚迈进车门的舒适生活，彻底颠覆了减肥界的名言警句：管住嘴，迈开腿。
短短几年间，体重直线飙升三十斤！减肥任务更是刻不容缓！
十几年来，各种奇葩的减肥方法我基本都试验过至少一遍。
想当年，二十出头的时候，新陈代谢旺盛，减肥似乎很容易，即使少吃几口晚饭，或睡前做一组瑜伽，第二天立马效果显著。
但随着年龄的增长，新陈代谢率降低，明显感觉减肥不如先前那样轻松了。
我曾经坚持过一段时间跑步、跳操、跳绳，由于方法没有把握好，小腿越练越粗越硬，膝盖也受了伤。不得已，沮丧地放弃。
至于瑜伽、HIT，试过，同样，没坚持下来。什么原因？短期内没看到效果，太累，对成功失去信心，最后放弃。
我相信不少朋友有过类似的体验。
那么近年来火爆的各类代餐产品怎么样呢？
效果还真的很神奇。一个周期（两周时间）的代餐吃下来，瘦了足足十三斤。很满足。唯一的问题是，每天饿的眼冒金星，头重脚轻，做梦都在啃猪蹄儿。
代餐吃完了，终于可以犒劳一下受尽委屈的胃了。没想到，复餐后仅仅一个星期，不仅曾经减下去的“肥肉”失而复得，还附加了几磅。
更要命的是，浑身上下开始无休止地起大片大片的荨麻疹。去医院看过医生，被告知，由于节食后又暴食，导致内分泌失调，免疫力下降。
反反复复一年多，痛苦、懊恼、沮丧、失落。
…… ……
看见希望
2018年夏天，我们在波士顿见到了我先生的外甥Cameron。大半年不见，这个身高一米八二的小伙子整个像换了个人。
因为原本就是个远近闻名的大胃王，所以Cam的体重一直保持在二百多斤，年纪轻轻，“啤酒肚”却不小。
可是这次再见到他，却是一个活脱脱阳光帅气健壮的大男孩。
据他透露，半年时间他成功减重五十多斤，而且没有反弹。
眼前的活证据让我和我先生眼前顿时一亮，长久以来苦苦寻觅的高效减肥方法就在面前。
这就是低碳/生酮饮食+轻断食。
回到家后，我迫不及待地开始上网搜索信息。不查不知道，一查顿觉自己无知，浪费了这么多宝贵的时间，还差点把身体毁了。
原来，这种健康瘦身方法在欧美国家早已风靡了三四年。Facebook，Twitter，Instagram 等社交网站上有大把大把的人在分享成功经验和晒对比照。
在查阅了大量信息后，我决定亲自尝试一下。八月中下旬正式开始，起始体重155斤。
而最初的一个星期就给了我不小的惊喜。没有节食，没有剧烈运动，体重在一周时间内掉了六斤。
我知道这几斤很可能是水膘，但这么明显的效果，又不用饿肚子和做大量运动，对我来说实在如抓住了救命稻草一般。
接下来的几个月时间，我和先生一起践行低碳饮食和轻断食的减肥方式。因为我先生坚决不肯放弃适当享受美食的欲望，因此我们没有严格按标准去做，每个周末都会有一两顿cheat meal。
尽管如此，截至到2019年5月，我自己仍然轻松减重三十斤，BMI由之前的28%下降到23%。我先生也瘦了十几斤。
因为吃得好，吃得饱，也不需要大量运动，所以很容易坚持。
几个月下来，体重不仅没有反弹，而且仍在继续减轻中。伴随而来的还有，我们的睡眠质量都有显著改善，精力更充沛，情绪更稳定。
低碳饮食已经成为了我们全家的新的饮食和生活方式，它所带给我们的种种好处不是一两句话能概括的。
大家好，才是真的好
在搜索查阅资料的过程中，我发现，低碳水饮食和轻断食这种健康瘦身与生活方式在中国和广大海外华人圈中还只是处在刚刚启蒙阶段，没有被大多数人认识。
我明白，在人类历史发展进程中，任何一种新事物都会经历“被发现-被怀疑/排斥-被认可/接受”这样一个过程。
由营养学会制定并推广了四五十年的高碳低脂饮食结构早已根深蒂固地扎根于人们的思想中。但这种饮食方式所带来的弊端也已逐渐展现出来。
请看下面这个图：
这是美国50年间肥胖症发展趋势，很显然1980年制定的高碳低脂饮食指南并没有阻止肥胖的上升，事实上目前仍在加速阶段。
而低碳生酮饮食尽管近年来已被越来越多的人所了解，它的科学性和可行性也得到了越来越多医学界专家的研究证实，尤其又有全世界数以百万的，不同年龄不同性别的人践行并受益，但它仍算是一个新生事物，其长期效应仍需要科学家们不断去探索研究。
为减肥困扰了十几年，经历了无数挫折，又获益于低碳生酮饮食与轻断食，我觉得我有理由评说哪种减肥方式和饮食结构相对来说更加健康有效，并且容易长久坚持而不易反弹。
我建本站的初衷，是为了与大家分享和探讨这种健康的饮食习惯与生活方式。
如果您已认真看完前面的内容，说明您也对此话题感兴趣，或者和曾经的我一样正在减肥路上摸索，那么请关注我们的“低碳坊”健康瘦身网。
我会尽可能多地查阅并分享相关信息和最新发展，力求使大家更全面、真实的了解低碳生酮饮食和轻断食对健康的影响。
我们的建站宗旨是，普及分享健康饮食知识，专注提高健康生活品质。
所谓众口难调，低碳水饮食与轻断食这种饮食方式也同样。
每个人的身体情况不同，新陈代谢水平和生理机能不同，对新的饮食结构的适应性也会有快有慢。
因此，在实践低碳水饮食和轻断食过程中，切忌急功近利，为追求快速减肥，不顾自己身体感受，采用极端方式减肥，那样只有百害而无一利。
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