如何在家自制美味的桂花黄酒
如何在家自制美味的桂花黄酒？
又到了桂花飘香的季节，每年这个时候，我都会自己动手做些桂花黄酒。今年的制作过程又开始了！
感谢爸妈一大早就帮我摘了满满一篮子的桂花，虽然他们年纪大了，戴老花镜清理桂花费了不少时间，但这也让我省了不少心。
【所需食材】
桂花100克
桂圆200克
齐鲁黄酒1650克（约5瓶）
【制作步骤】
1️⃣ 首先，把空瓶子刷干净。
2️⃣ 用白酒消毒或者用开水清洗晾干。
3️⃣ 将桂花用盐水浸泡10分钟，然后捞出控水，或者用厨房纸吸水，放入瓶子中。
4️⃣ 接着放入桂圆干（很甜哦）。
5️⃣ 倒入黄酒浸泡。
6️⃣ 盖好盖子，密封好，等待一段时间，让桂花和桂圆与酒充分融合。
我用了两个1升的瓶子，总共2升的容量。关于黄酒的记忆，姥爷是南方人，也是老中医。小时候晚上吃饭前，姥爷会拿出小酒壶温一小壶黄酒喝，有时候也会小锅煮热黄酒饮用。黄酒的饮用方式会根据配菜来决定。姥爷还会用筷子头沾黄酒，给每个小朋友嘴边点一下，意思是驱寒。现在想起来都很温馨。
姥姥姥爷家的伙食极好，一年四季的药膳食补水果投入特别大，把我和表弟表妹都调养得气血充足，健康强壮。
后面几张图有黄酒的简单介绍，一定要看到最后哦！
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