【步骤图】冬瓜排骨汤❤️降暑除湿的做法
冬瓜排骨汤❤️降暑除湿
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作者： 阳春白雪小食光
冬瓜排骨汤，三十多度的天气来一碗，可消暑去湿气，营养健康看得见 用料
排骨 500克 冬瓜 500克 大葱 1段 生姜 1块 枸杞子 20粒 盐 2-3克 料酒 2勺 白胡椒粉 2克冬瓜排骨汤❤️降暑除湿的做法步骤
步骤 1
准备主要食材：冬瓜500克，排骨500克，枸杞子20颗，大葱，生姜适量
步骤 2
冬瓜去皮切块
步骤 3
锅中放清水，排骨凉水下锅，放去腥三件套：料酒、葱、姜
步骤 4
煮2分钟，煮出排骨的血沫和杂质，也可去腥，捞出来用温热水清洗干净
步骤 5
把排骨放入砂锅中，一次性加足热水，放姜片，大火煮开转小火炖50分钟
步骤 6
加盐，放入冬瓜，炖十分钟
步骤 7
出锅前2分钟放枸杞子，白胡椒粉调味
步骤 8
冬瓜排骨汤制作完成，有肉有汤有菜，清热去火排湿气
冬瓜排骨汤❤️降暑除湿的小贴士
1.排骨焯水凉水下锅，清洗排骨，煮汤都需要加温热水 2.盐到最后十几分钟再放
菜谱创建时间：2024-08-19 16:01:11
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