乳铁蛋白怎么选？
乳铁蛋白是转铁蛋白家族中的一种铁结合糖蛋白，乳铁蛋白存在于人体的乳汁和各种分泌液中，在母乳中含量最高，初乳中含量非常高的核心免疫功能蛋白。它能与病原微生物竞争铁源，抵御病原微生物侵袭，从而保护婴幼儿免疫损伤。
一、乳铁蛋白按类型分类
1、保健食品
保健食品是具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。适用于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。保健食品属于特殊食品，而非药品，不能代替药物治疗疾病。增强免疫力保健食品主要成分有乳清蛋白、乳铁蛋白、甲壳素、鲨烯、锌等。一般乳铁蛋白保健品都标注了不适宜婴幼儿食用。
2、调制乳粉
乳铁蛋白调制成乳粉，可以与铁离子结合，促进机体对铁的吸收和利用。另外，它也可以抑制细菌，比如葡萄球菌、链球菌、枯草杆菌、大肠杆菌、肺炎杆菌等。乳铁蛋白也可以促进肌肉蛋白质的合成和抑制蛋白的分解，可以在一定程度上提高人体的运动能力。饮用人群也比较广,有儿童、成人、老人等。
3、配方奶粉
在奶粉当中适当添加乳铁蛋白，能够辅助宝宝预防多种疾病，促进大脑生长发育，还能够促进骨骼进一步发育，对于身高增长有一定好处。标注了段位的配方奶粉适用于婴幼儿，比如一段奶粉适用于0-6个月的宝宝。
二、选购技巧
1、看执行标准
大部分产品执行的是食品安全国家标准乳粉；少部分产品执行的是固体饮料的国家标准；还有很少的一部分产品执行的是辅食营养补充品的标准。如果是选择普通食品，建议选择调制乳粉的乳铁蛋白。如果父母要查看乳铁蛋白的类型，可以直接看包装。乳铁蛋白可用于婴幼儿配方食品、调制乳、风味发酵乳和含乳饮料的营养强化剂，在中国，规定了乳铁蛋白在婴幼儿配方食品、调制乳、风味发酵乳和含乳饮料中的最高含量为1.0g/kg，每日婴幼儿推荐乳铁蛋白摄取量在200-600mg。
2、看含量
在挑选乳铁蛋白粉时，需要注意看清乳铁蛋白的含量和纯度，优选含量和纯度更高的。市面上大部分产品的乳铁蛋白含量都在100mg/100g，可通过产品的营养成分表来确认乳铁蛋白的含量。
3、看配料
主要看有无敏感成分和特色成分。敏感成分包括白砂糖、葡萄糖浆、玉米糖浆、香精香料、甜味剂等；特色成分包括益生菌、益生元等，双益组合可以与乳铁蛋白一起更好地保护肠道健康，增强宝宝的抵抗力。通过配料表可以看到敏感成分的添加情况，尽量选择不含这些成分的，因为它们容易影响宝宝消化、口味、牙齿健康等方面，需尽量避免摄入。
4、看适宜人群
适应人群十分广泛:孕产妇、新生儿、小月龄婴儿、大月龄婴儿、幼儿、学龄前儿童以及免疫力低下者,老年人,手术前后的人群。
5、看奶源
奶源是提取优质乳铁蛋白非常重要的因素，新西兰、荷兰都有很多优质牧场，其地理位置优越，气候温和湿润有利于产出高质量的奶源。建议选择大品牌，口碑更好的，有官方认证的产品，品控更严格，产品质量更有保障。6、看口感吸收
要选择口感好、易吸收的产品。乳铁蛋白粉的口感和吸收效果对于选购者的接收程度有很大的影响。可以选择添加了天然水果提取物的乳铁蛋白粉。
三、关键知识
1、乳铁蛋白作用
（1）抗氧化作用乳铁蛋白具有抗氧化性质，能够清除氧自由基和其他有害的活性氧物质，保护细胞免受氧化应激的损伤，也有保护血管免受氧化损伤的功能。
（2）抗菌抗病毒乳铁蛋白通过结合铁离子，减少了细菌和病毒利用铁进行代谢的能力，从而抑制它们的生长。还能通过诱导细胞凋亡来增强宿主防御系统。
（3）铁离子捕获乳铁蛋白通过其高亲和力的铁离子结合位点，从环境中捕获游离的铁离子。由于铁是细菌生长所必需的元素，有助于限制细菌的生长。
（4）调节免疫反应乳铁蛋白能够与免疫细胞表面的受体结合，调节免疫细胞的活性，增强巨噬细胞的杀伤能力。它还可以作为细胞因子分化T细胞，参与免疫调节。
2、乳铁蛋白和免疫球蛋白的区别？
（1）来源不同
免疫球蛋白是一种蛋白质，而乳铁蛋白是一种抗菌素，是从牛奶中提取的一种物质。
（2）作用不同
免疫球蛋白可以与抗原产生免疫反应，可以起到阻止抗原与组织细胞发生免疫反应的作用，还可以起到调节免疫的作用。乳铁蛋白可以与铁结合，可以促进铁在肠道中吸收，可以起到预防缺铁性贫血的作用。
（3）治疗效果不同
乳铁蛋白和免疫球蛋白都有增强免疫力的作用。但是免疫球蛋白对于大孩子和成年人，效果没有乳铁好。因为口服，胃酸和酶的作用免疫球蛋白会失去大部分活性。口服免疫球蛋白，主要对小婴儿效果好。但是乳铁蛋白不一样，乳铁蛋白在胃酸下变成乳铁蛋白肽，抗菌效果更好！
四、总结
总之，选择合适的乳铁蛋白需要仔细比较不同产品之间的执行标准、含量、配料、适宜人群、奶源、口感等因素，确保选择的产品能够为自己的健康成长提供有效的支持。
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