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西藏美食•青稞饼

雪域青稞饼怎么样

来自西藏的食品,特备好奇,早前一直听说。今天终于有机会了!

饼个头挺大的,比一般的新疆大饼(宁波街头有卖的)要再大一号,上面的芝麻可谓密密麻麻,非常有感觉。

当然价格也是贵了不少,一个4元。

我拿到的是新鲜出炉的,老板从烘烤的桶里拿出来,那个桶和早上我们吃大饼油条的那种桶差不多。买好后就迫不及待想尝一尝,味道确实不错,脆脆酥酥的,我就喜欢嚼起来咯崩咯崩的饼之类的东西。

青稞饼的做法,青稞饼怎么做好吃,青稞饼的?

青稞饼的做法:

青稞粉加水和糖,揉面光滑面团;温暖处发酵1个小时;取75克左右面剂,搓圆,按压扁,中间粘上一些黑芝麻。平底锅放少许油,放入饼。小火,2分钟后,翻面,再2分钟,起锅;

放入烤盘;200度,中层,15分钟,即可。

多吃青稞可以很好的预防肠癌。青稞里面含有一种叫做葡聚糖的物质,这个物质可以很好的抑制癌生物的诞生,从而可以很好的起到保护我们肠胃的功效,最终起到预防肠癌的功效。

其次多吃青稞的人可以很好的远离心血管疾病哦,因为这些青稞可以很好的帮我们降低血脂和胆固醇,从而可以很好的起到帮预防心血管疾病的功效。

最后多吃青稞可以很好的帮我们治疗和预防糖尿病哦。这是因为多吃青稞的话可以很好的起到帮我们控制体内的血糖,从而对糖尿病有着很好的功效。

青稞是一种营养价值极高的健康食材,人们使用它不单能吸收微量元素铁钙,磷锌还能吸收丰富的微量元素硒,这种物质能增强人体抗氧化能力,延缓人体衰老,而且这些微量元素还能阻止人体内致癌物质生成,他们能阻止胃癌,肝癌和肺癌以及肠癌等多种癌症发生。

青稞薄饼的做法

青稞饼是用青稞面调制烘烤而成的一种食物。

青稞饼是用先将青稞磨成面粉,后将青稞面粉加入发酵粉用水和好,放置三小时左右,等面团发酵后,再加入菜籽油和香豆沫,放入烤箱烤好,香喷喷的青稞饼就做好了,它的口感极好,吃起来酥酥的,如果细细咀嚼,就可品出它独一无二的醇香。

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