【有机肉】有机肉的口感
有机肉
优质的有机肉，是由生猪所处的环境、土壤、水质以及生猪品种和饲养管理等综合因素决定的：
1、饲养周期：生猪饲养周期长达10个月，比普通肉猪多饲养200天以上。
2、水 源：养殖场水量充足，水质优良，水质符合人用饮水标准。
3、环 境：生猪饲养场三面环山、地势开阔，周围无居民区，20公里内无任何厂矿污染，空气清鲜。
4、土 壤：养殖场地势较高，沙壤土，渗水性强。
5、环 保：人、猪排泄物分别处理；单独修建人排泄物沉淀池与猪排泄物沉淀池并严格分开，确保猪粪尿排放达到有机、环保标准。
6、饲养管理措施：
（1）、合适的圈养头数和密度，为生猪提供良好的生长环境。
（2）、室外气温条件适当时，猪群适当进行舍外活动。
（3）、饲料：饲、喂牧场周围的有机玉米和豆粕和麦麸；夏、秋季补充水生饲料和青饲料，冬季饲喂适当青贮。配合饲料中不添加兽药、促生长剂、抗生素等。
有机肉种类
有机肉好吗
什么肉类可以称为有机肉呢二、调节血脂|有机猪肉中富含的不饱和脂肪酸能够使胆固醇酯化，降低血液中胆固醇和甘油三酯。降低血液粘稠度，改善血液微循环。增强细胞活性，提高记忆里和思维能力。
三、保护视力|有机黑猪肉中的维生素A维持正常视觉功能；维护上皮组织细胞健康；维持骨骼正常发育，促进生长。
四、改善贫血|有机黑猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
五、强健体魄|生命机体及各种活动。
有机食品安全知识：有机肉必须在通过选配，选出比较比较优质的品种黑山猪，并且选择欢山靠水的天然无污染的优质牧场放养，并保证充足的生长周期，保质肉质达到风味佳、高营养、无残留，是有益于消费者健康的有机食品。
有机黑猪肉的营养价值很高，这些营养对人的身体还有一定的食用疗效。
1、有机黑猪肉的颜色为最佳鲜红色，24h肉色平分3.17，PH值为6.28，保水力为73.89%肌肉脂肪含量3.48%，肌肉嫰度为3.66kg等肉质指标均匀优于外来瘦行猪肉；
2、有机黑猪肉氨基酸含量多达十几种，对肉风味起关键作用的四种氨基酸：苏氨酸、丙氨酸、谷氨酸、赖氨酸以及构成肉质鲜美的核苷酸的含量；
3、有机黑猪肉，次黄嘌呤核氨酸的含量出现高峰在屠宰后的1-4天间，保证有机黑猪肉味鲜美，且保险时间长；
4、有机黑猪肉肌纤维品种多，纤维直径均比外来猪种的细，食用后肉质细嫩、口感好；
5、有机黑猪明显高于外来猪种，肌肉中不饱和脂肪酸含量高，是有机黑猪肉鲜香味美的物质基础，特别是含硫氨基酸、胱氨酸含量较高。对人体有较高营养和保健作用。常使用有机黑猪肉能降低心脑血管这几种富贵病。
有机食品含有有机物吗有机食品的有机是什么意思有机蓝莓功效有机大葱分类有机水产好吗有机冬瓜特点近年来由于居民生活水平的不断提高，有钱买不到放心食品，人们对猪肉的需求从有肉吃到吃好肉开始转变，追求猪肉的品质和营养价值。有机黑猪肉价格不菲，但是您花钱买的是放心和健康。由于有机黑猪肉的营养价值和保健作用很高，目前，在国内各大城市以及韩国、日本等国家，掀起了一股吃“有机黑猪肉”的热潮，这已成为时尚、有身份的象征。
要说对身体没有伤害的食品，应该是没有吧，什么食品都会对身体造成一点的伤害的，有机肉类的食品对人体的伤害小而已，不是说绝对的没有，因为也不存在绝对的现象，所以说有机肉对身体有还吗？有一定的伤害的，不过相对于别的肉类食品来说应该很小的，主要原因就是有机肉类是散养在山上或者污染很小的环境中的，因此，对人们的伤害是很小的。
有机蜂蜜种类
有机石榴特点
有机食品前景据不同资料显示回原有机猪肉发现的确与普通猪肉有所不同，其肉脂鲜嫩，瘦肉呈红色 ，肌肉纤维细致而柔软，肌间夹有丰富的脂肪、切面油亮滑润，大理石纹理清晰。就连五花肉卖相也十分诱人，肥瘦层次分明、脂肪纯白色。这就是和普通肉不同的地方。
1 饲养环境有讲究、散放不可少。
2 不仅养殖环境特殊，就连猪吃的饲料也是十分讲究。”有机猪肉是通过独立的有机食品认证机构认证的猪肉产品，也称为“生态食品”，比绿色食品要求更严、档次更高。喂食的所有饲料必须经过有机认证，激素、抗生素等添加剂以及转基因作物都是禁止的，也就是说，有机猪喂食的应是纯粮食，不能有添加剂。
3 存栏时间相对长至少10个月以上。
有机食品安全知识：有机肉调节血脂|有机猪肉中富含的不饱和脂肪酸能够使胆固醇酯化，降低血液中胆固醇和甘油三酯。降低血液粘稠度，改善血液微循环。增强细胞活性，提高记忆里和思维能力。
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