要想身体好，蛋白质少不了！建议常吃4道高蛋白菜，免疫力强少生病
导语：要想身体好，蛋白少不了！建议常吃4道高蛋白菜，免疫力强少生病
蛋白质是生命的物质基础，如果体内缺少蛋白质的话，会出现免疫力下降、乏力等情况，对身体没有好处，所以我们最好每天都要及时补充蛋白质。现在已经进入秋季，天气忽冷忽热，还很干燥，更需要补充蛋白质，避免免疫力下降，减少生病几率。
要想身体好，蛋白少不了！入秋后，记得补充蛋白质，建议常吃4道高蛋白菜，免疫力强少生病。快来看看以下几道菜的具体做法，学会后经常换着吃。
一、菠菜粉丝拌鸡蛋
鸡蛋含有优质蛋白，且容易被人体吸收，而菠菜是蔬菜中含蛋白质较高的蔬菜，所以这道菠菜粉丝拌鸡蛋属于高蛋白菜，记得做出来尝尝。
制作步骤：
粉丝加凉水浸泡，菠菜洗净待用，鸡蛋打进碗里搅散待用，半根胡萝卜洗净擦成细丝待用。
锅内加水，煮开后倒入粉丝，烫十几秒捞出。再将菠菜倒进锅内，煮一分钟后捞出。
大碗内放入蒜末、盐、白糖、生抽、鸡精、香油搅拌均匀，再加少许凉白开混合，因为粉丝吸水，所以料汁的量要多。
平底锅加油，烧热后倒入蛋液，煎成蛋皮，再切成小条或者小片待用。
最后将所有食材倒进装有料汁的大碗中，翻拌均匀就可以食用了。
二、毛豆炒鸡丁
毛豆是还未成熟的黄豆，它的蛋白质含量很高。鸡胸肉是高蛋白低脂肪的肉类。这两种食材搭配做成一道菜，属于高蛋白菜，记得常做常吃。
制作步骤：
毛豆去掉外壳，加水抓洗干净，控干水分待用。
鸡胸肉冲洗干净，切成小丁，加料酒、盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟待用。
热锅凉油倒入鸡丁翻炒，炒到变色后盛出。留底油放入毛豆翻炒，炒到颜色变深的状态。
然后加少许盐和水，焖一小会儿，毛豆熟透后倒入鸡丁和小米椒圈，再放入少许生抽、鸡精。
快速翻炒片刻，这道菜就做好了。
三、虾仁豆腐
虾、豆腐都是高蛋白食物，经常吃这道虾仁豆腐，可以给身体补充蛋白质，增强免疫力。
制作步骤：
鲜虾去掉虾头、虾壳和虾线，虾头清洗干净待用，虾仁冲洗后加少许料酒、盐、胡椒粉抓拌均匀，腌制几分钟。
豆腐切成小块，开水下锅煮一分钟，捞出待用。
锅内加少许油，烧热后放入虾仁，炒到变色后放入姜丝翻炒几下，再倒入少许水，放入豆腐块。
加盐、生抽推动几下，小火焖三分钟，时间到后倒入少许淀粉水勾芡，最后撒点葱花即可出锅。
四、豆腐鱼汤
豆腐、鱼都含有丰富的蛋白质，常吃这道豆腐鱼汤，身体更健康。
制作步骤：
鲫鱼或者别的什么鱼，杀好后去掉鱼鳃、鱼鳞、黑膜、血水，冲洗干净后擦干水分。
锅内加油，烧热后放入鱼小火煎，煎好了倒入适量开水，放入几片生姜大火炖。
颜色变白后放入豆腐块，调小火继续炖五分钟，最后加盐调味，放入香菜，这道汤就做好了。
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