尽管个体的衰老轨迹千差万别，但共通之处在于，衰老并非匀速前行，而是在某些阶段加速推进。
2024年8月，斯坦福大学的研究团队在《自然-衰老》权威期刊上发表研究发现：40多岁时，心血管健康、脂质及酒精代谢、皮肤与肌肉状态密切相关的分子层面，经历了显著变迁。这一变化预示着一个人更易受衰老相关疾病的侵扰。
可见，延缓整体衰老进程，中年时期尤为关键。
步入不惑之年，人体的健康状况似乎迎来了一个“转折点”。心血管疾病，尤其是脑卒中（中风），在40岁后发病率显著上升，且男性群体更为突出。全国范围内的调查数据揭示，每百位40岁以上人士中，约有2至3人罹患此病，而高危及中危人群的占比亦不容忽视。
同时，颈动脉的“危机”也悄然逼近。40岁以上人群中，颈动脉粥样硬化的发生率高达三分之一，尤以老年、男性、城市及经济发达地区居民为甚。不良生活习惯如吸烟、酗酒、缺乏运动、肥胖以及高血压、糖尿病、血脂异常等，均是推动这一进程的重要因素。
此外，癌症的阴影也在40岁后逐渐逼近。根据国家癌症中心的最新统计，恶性肿瘤的发病率随年龄攀升而急剧增加，尤以40岁为分水岭，此后迅速攀升。以肺癌为例，其发病率在45岁后呈现急剧上升态势，死亡率亦随之攀升。
身体各器官的衰老亦不容忽视。英国的一项调研指出，多数人在40多岁时已能明显感受到健康的衰退，其中背痛、嗅觉减退、膝盖及脚踝问题、听力下降及关节疼痛等，成为普遍现象。
中年发福亦是常态，这主要归因于基础代谢率的下降以及生活压力、社交应酬增多、睡眠质量不佳等多重因素的影响。内脏脂肪的堆积不仅影响美观，更可能引发脂肪肝、心脑血管疾病乃至癌症等严重健康问题。
骨骼健康同样面临挑战。研究表明，40岁后，男性和女性的骨量开始逐渐流失，尤其是女性绝经后，这一过程更为迅速。骨质的流失不仅影响日常活动，更可能引发脆性骨折等严重后果。
综上所述，40岁后的人体经历了多方面的显著变化，这些变化提醒我们，重视中年健康，采取有效措施延缓衰老进程。当我们的身体无法应对过量的自由基时，就需要外部的帮助，补充抗氧化物质，这些物质可以中和自由基，减少氧化应激，从而保护细胞免受损伤。
广泛存在于植物中的LPS泛菌糖脂质，是不错的抗氧化成分，不过多见于全谷物、海草类、中草药这类加工程度较低的天然植物中。它可以激活调节性T细胞，产生抑制炎症的IL-10细胞因子，并将中性粒细胞和巨噬细胞转化为抗炎类型。
而且还能够激活吞噬细胞端粒酶，帮助细胞年轻化。提高免疫细胞活性，清除血液中的变性异物，使毛细血管增加以及增粗，改善血流，并与胰岛素一起抑制肝细胞中的糖异生，并加快AGEs的代谢，减少血糖波动。
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