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玫瑰果的11种健康益处您知道吗？除了美容养颜，它还能增强免疫力

泰然健康网
2024-12-06 06:18

玫瑰果的好处超出您的想象。它们富含维生素C、酚类、番茄红素等生物活性物质，从美容养颜到增强免疫力，它的11种健康益处能支持您的健康，您可以尝试一些简单的玫瑰果食谱。

一、什么是玫瑰果

玫瑰果，属蔷薇科，原产于亚洲、欧洲和北非。它们是一种野玫瑰的花朵枯萎后，其下部的小浆果膨胀，成熟果呈鲜红色或橙色，也被称为玫瑰山楂、野蔷薇果。这种水果不像它名字所暗示的那样，尝起来不像玫瑰，但味道很浓郁，有花香，略带甜味和酸味，而且有一点颗粒感。

二、玫瑰果的健康益处

玫瑰果富含维生素C、酚类、番茄红素等，这些可以降低癌症风险，预防其他慢性疾病。它们还有助于降低胆固醇水平、增强免疫力和控制糖尿病。

1. 预防癌症和其他慢性疾病

玫瑰果含有的生物活性化合物，如酚类、维生素C、β－胡萝卜素、番茄红素、单宁和果胶，这些都有助于抑制氧化应激，高浓度的玫瑰果提取物可减少乳腺癌细胞的生长和转移，有助于预防结直肠癌。玫瑰果中的类黄酮，具有抗炎作用。

2.降低胆固醇

玫瑰果中含有纤维和抗氧化剂，这种水果对肥胖患者特别有效，可以通过减少炎症和加速新陈代谢来帮助减肥。经常摄入玫瑰果提取物能降低胆固醇水平，甚至可以用于有副作用的抗胆固醇药物（如他汀类药物）的安全替代品。

3. 提高免疫力

玫瑰果是维生素 C 、 A 的良好来源，这两者对健康的免疫系统都很重要。玫瑰果富含维生素C，是橙子的60倍，可以预防坏血病，促进体内胶原蛋白的产生，治疗炎症并提高免疫力，预防或缩短感冒、流感症状的持续时间。

4.帮助预防类风湿关节炎

玫瑰果含有单甘油和双甘油的糖苷（GOPO），它是鱼油的植物版本，这种半乳糖脂能减少中性粒细胞迁移，促进软骨和胶原蛋白的产生，从源头治疗关节疼痛。它们还可以作为抗氧化剂来对抗自由基，帮助关节炎患者减轻疼痛。

5.可以帮助管理糖尿病

玫瑰果中含高浓度的维生素C，维生素C可以增加胰岛素敏感性，从而有助于调节血糖水平。

6.对心脏有益

玫瑰果中的类黄酮和抗氧化剂可以保护身体免受心脏病的侵害。

7.治疗炎症

玫瑰果的抗炎特性归因于它的种子，经常摄入玫瑰果可以降低C反应蛋白的水平，这是一种伴随着炎症而增加的标志性物质。

8.帮助消化

玫瑰果的果皮含有大量有助于消化的纤维和其他营养物质，有助于预防胃痛和治疗其他消化道问题。

9. 调节血压

摄入玫瑰果会使血压水平显著下降。

10. 改善皮肤

玫瑰果可以用作为皮肤美白剂，水果中的抗氧化剂可改善皮肤质地和色调，并有助于治疗色素沉着。玫瑰果还含有槲皮素，可以预防黑色素瘤，这是一种严重的皮肤癌。玫瑰果的种子经常被加工成护肤玫瑰果籽油。这种油是许多面霜、软膏和乳液中的有益成分，它能纠正黑斑、治疗皮肤干燥或发痒，还可以对抗阳光造成的紫外线伤害。

11.增强血液循环

饮用玫瑰果茶可以促进血液循环。并通过降低胆固醇和血压来促进心脏健康。

二、营养丰富的玫瑰果食谱

由于它们味酸而且有涩味，不建议生吃玫瑰果，而是烹饪或加工，玫瑰果可以制作很棒的果酱、茶、果冻、汤等。它被用于制作传统匈牙利水果白兰地帕林卡（Palinka），这种白兰地相当于匈牙利的“二锅头”。将清洗过的玫瑰果搅碎成果汁，倒入锅中，放入等量的红糖和少许水，小火慢熬让它尽可能地变稠，最终得到轻微棕色或焦红色、看起来像蜂蜜一样的果酱。可以搭配新鲜面包、黄油或奶油芝士，以及温牛奶。在熬制过程中添加一些果胶粉，放入冰箱冰藏2小时，就可以品尝美味的果冻了。干玫瑰果粉可以在家制作，也可以从药房或保健食品店购买。

三、玫瑰果副作用

玫瑰果尾部覆盖着刺激性的绒毛，会引起皮肤和粘膜的不适反应，法国人称之为“臀部或背痒玫瑰”，使用前应去除。食用玫瑰果及其制品通常并不危险，建议一天内食用量不宜超过 100 克。它大多数副作用来自过量的维生素C，如头痛、头晕、腹泻、胃痉挛和胃灼热，大量的维生素C也会导致肾结石，它也可能导致恶心和疲劳，怀孕、哺乳期妇女，应避免使用。玫瑰果可以与雌激素、华法林产生负面相互作用，用药期间不宜食用。