清明节食谱之清明果的做法
清明节食谱之清明果的做法
2024-08-30 17:51:37
明查堂编辑
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清明果是一道传统的清明节食品，主要由果蓉和饼皮组成。下面是清明果的制作方法：材料：-150克红豆沙馅-50克莲子馅-50克花生馅-50克玫瑰酱馅-250克糯米粉-100克糖粉-100克花生碎-适量蜂蜜步骤：1.将糯米粉和适量水搅拌均匀，揉成面团。盖上湿布静置10分钟。2.将红豆沙馅、莲子馅、花生馅和玫瑰酱馅分别分成小球状备用。3.取适量面团，搓成小圆饼形，将豆沙馅放在中间，包裹成包子形状。4.将蒸锅加热，放入清明果，大火蒸15分钟。5.将蒸好的清明果取出，放凉。6.将糖粉和花生碎混合在一起，用蜂蜜调成糊状。7.将蒸好的清明果沾上糖粉混合物，稍微压一压使其黏附在上面。现在，清明果就做好了。享用时，切开清明果，内部果蓉会呈现出五彩斑斓的颜色，味道鲜美可口。
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