吃螃蟹的时候要注意什么？？
吃螃蟹的时候要注意什么？？
提问时间:2024-10-15 16:29:15
吃螃蟹的时候要注意以下几点：
1. 螃蟹要新鲜，切记一定不能死后再蒸，不然蟹黄会出不来。
2. 蟹最好是蒸，不要煮。因为蒸能完美的保存蟹肉的营养价值，也不会产生有害物质，而煮的话，容易让蟹肉的营养成分流失。
3. 螃蟹一定要洗净，因为螃蟹是动物性蛋白，容易有寄生虫污染，所以一定要清洗干净。
4. 螃蟹一次不要吃太多，一天最多吃两只。
5. 螃蟹性寒，吃多了容易引起胃寒，所以吃螃蟹时可以搭配生姜，中和螃蟹的寒性。
6. 蒸螃蟹一定要水开才放螃蟹，蒸太久了容易把蟹肉蒸老。
7. 不要在空腹时吃蟹，空腹时吃蟹可能会诱发胃炎。
8. 蟹心最寒，最寒的是蟹肠，所以吃螃蟹时一定要把这些东西去掉。
9. 肾脏病患者、孕妇、过敏体质人士不适合吃蟹。
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