吃螃蟹的注意事项,包括尽量不生吃、饮食搭配、过敏人群忌食等。
1、尽量不生吃:
螃蟹生活在河或者海,其中会有大量的污泥、细菌、寄生虫等,所以在使用前应当注意清洗干净,而且要保证彻底煮熟之后才可以食用,否则有可能会引起恶心、腹泻、腹痛等胃肠道不适的症状。
2、饮食搭配:
螃蟹中含有较多的蛋白质,蛋白质容易与鞣酸发生反应,形成沉淀物质,不利于消化。所以在食用螃蟹时应当注意不可以与鞣酸含量高的食物一起食用,比如柿子、石榴、葡萄等。
3、过敏人群忌食:
一些过敏体质的人,如果对海鲜、河鲜等食物有过敏的情况,也应当避免食用,否则有可能会引发过敏反应。
除此之外,月经期妇女、孕妇等也应当尽量少吃或者不吃螃蟹。在日常饮食中应当注意饮食卫生,均衡饮食,避免暴饮暴食,有利于身体健康。
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