中华茶文化与健康
本书由国内多位从事茶及茶疗研究的著名专家学者结合多年的研究成果和经验编写而成，从茶疗的历史渊源、茶疗的发展现状、茶疗的营养保健和治疗功能、茶疗在日常生活中及临证中的应用、茶疗现代研究最新进展及案例性评价等方面全面介绍了茶疗在促进人们健康方面所发挥的重要作用，让读者较为深入地了解中华茶文化的精髓内容，以及茶疗在养生防病、疾病治疗方面的具体应用。 本书内容翔实生动，既可为普通大众日常生活中正确合理地饮茶提供理论和实践参考，也可作为专业人士应用茶叶防病、治病提供经验借鉴，并可为广大科研工作者进一步开展茶疗的现代研究拓展思路。 [1]
茶文化及其保健医疗
中华茶文化与健康
历代重要本草典籍茶论研究
清代医药学家对茶叶治病功能的认识及临床运用
清官医药档案中的代茶饮
清代宫廷代茶饮及现代应用
中国茶疗法的同归——时代的选择
茶的健康与营养
武夷岩茶与健康
茶树鲜叶中主要的化学成分概述
绿茶、乌龙茶和红茶对高脂饲科诱导肥胖小鼠的肠道菌群调节功能
本草茶的功能与安全性评价
中国别样茶的整理研究
世界茶叶产销概况
中国茶叶产销概述 [2]
陈可冀院士现年近90高龄，不仅在我国学术领域具有较高的影响力，而且自身喜欢饮茶，仍然身轻体健，笔耕不辍。本书为陈院士结合文献和多年自身养生实践，组织临床、文献、茶学、营养学等相关专家编写而成主要内容包括茶文化与保健、历代本草典籍茶论研究、清宫医药档案代茶饮、差营养与健康等。 [1]
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