你知道吗?在美丽的安徽芜湖,隐匿着一颗璀璨的明珠——那便是中国首家独具梅文化魅力的地标,青梅健康小镇。它宛如一颗璀璨的宝石,镶嵌在芜湖市繁昌经开区的翠绿之中,闪耀着璀璨的光芒。
这座体验式小镇宛如梅的王国,融合了梅植物园、梅文化研究中心、梅文化主题公园等诸多梅之精粹。每一处都仿佛讲述着梅的传奇,散发着浓厚的梅文化氛围。初夏时分,这里更是成为了一片青梅的海洋。晨风从山间轻轻拂过,掠过翠绿的梅林,带来了青梅的芬芳,仿佛在诉说着初夏的安宁与美好。
从立夏节气开始,勤劳的梅农们便开始了他们的采摘之旅。他们小心翼翼地一颗颗将青梅采摘下来,如同挑选珍宝一般。那些有杂质的、表皮破裂有斑点的、颗粒不圆整的梅子,一律被舍弃。虽然筛选过程严苛,但却保证了每一颗梅子都具备了卓越的品质。
从一颗颗小青梅,到如今的大产业,梅子的价值被发掘得淋漓尽致。无论是备受青睐的果脯蜜饯,还是网红梅冻,溜溜梅总能以其独特的口感和风味,给人们的味蕾带来无尽的甜蜜与惊喜。
芜湖人深知这种水果的美好,他们善于发掘和保留青梅的滋味。于是,便有了各种与青梅相关的美食佳肴。其中,梅酒更是成为了芜湖人夏日里不可或缺的一部分。酿制梅酒需要选用青色还未熟透的梅子,这样酿出的酒口感才更加醇正。在夏日的雨声中,人们坐在竹席旁,将洗净的梅子一层一层铺在阔口瓶中,再将酒缓缓倒入,让酒液浸润每一颗梅子。最后贴上标签,静待时光的沉淀。等到酒香四溢时,便可与亲朋好友共同品味这份美好。
不趁青梅尝煮酒,要看细雨熟黄梅。初夏的青梅转眼便成为了黄梅,那份隐隐的生动也随之被盛暑的蓬勃所替代。然而,在青梅健康小镇中,那份对梅的热爱与追求却永远不会消逝。无论是青梅还是黄梅,它们都在这里绽放着属于自己的光彩,等待着更多人去发现、去品味、去珍藏。
那么,你又最爱怎么样的青梅呢?是青涩的初尝,还是醇厚的回味?无论如何,都请你不要错过这份属于初夏的美好。
图文来源:欢乐芜湖
李青松 编辑报道
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网址: 中国首家梅文化特色地标——安徽芜湖市繁昌区青梅健康小镇 https://m.trfsz.com/newsview319270.html