青梅酵素
简介
抗老防癌的健康美食
用料
青梅 700g白砂糖 630g透气的玻璃罐子 1个柠檬 1个青梅酵素的做法
1.青梅洗净、去蒂，浸泡1-2小时；玻璃罐子洗净，用开水烫一下消毒后晾干（也可用酒洗一下，晾干）；柠檬洗干净，晾干表皮水分2.晾干表面水分
3.玻璃罐子里，铺一层青梅，撒一层白砂糖，剩下70g糖备用
4.柠檬切片，平铺到罐内青梅表面，将剩下的糖撒到柠檬片表面，防止柠檬片变色
5.盖上盖子，在瓶子上贴上标签，放到阴凉处，等待三个月后的健康美味
小贴士
酵素的吃法：取少量，兑凉开水喝。口感太酸可以加入适量糖或者蜂蜜。兑水的比例根据个人喜好调节。
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