康普茶的8种好处
很多人并不了解康普茶，甚至都没有听说过康普茶。
康普茶起源于大约 2,000 年前的远东，是一种对您的心脏、大脑和（尤其是）肠道具有巨大健康益处的饮料。
这种古老的饮料如何对您的身体产生如此巨大的影响？为什么它被认为是顶级健康饮料之一？
由于康普茶的发酵过程，它含有大量活的健康细菌，称为益生菌。
这些细菌排列在您的消化道内并支持您的免疫系统，因为它们吸收营养并抵抗感染和疾病。
由于 80% 的免疫系统位于肠道，而消化系统是神经系统的第二大部分，因此肠道被视为“第二大脑”也就不足为奇了。
如果您已经吃以全食为主的饮食，那么定期喝康普茶是一种很好的补充，可以帮助您保持最佳的免疫健康，这对您的整体健康带来许多令人印象深刻的好处。
什么是康普茶？
康普茶是一种由红茶和糖（来自各种来源，包括蔗糖、水果或蜂蜜）组成的发酵饮料，用作功能性益生菌食品。
它含有一群细菌和酵母，一旦与糖结合，就会启动发酵过程。
发酵后，康普茶变成碳酸饮料，含有醋、B 族维生素、酶、益生菌和高浓度的酸。
糖茶溶液由细菌和酵母发酵，俗称“SCOBY”，代表“细菌和酵母的共生培养物”。
与常见的说法相反，SCOBY 不是蘑菇。
虽然康普茶通常是用红茶制成的，但它也可以用绿茶制成，或两者兼而有之。
它的起源可以追溯到古代中国，被称为“长生不老的茶”。
数百年来，它还因其药用特性而在俄罗斯、日本和欧洲受到人们的喜爱。
这种保健灵药含有以下益生菌含量：
葡萄糖醋杆菌（大多数样品中>85%）
醋杆菌（<2%）
乳酸菌（某些样品中高达 30%）
接合酵母(>95%)
那么康普茶味道如何？有多种不同的口味可供选择，但通常是汽水、酸味和微甜。
有些人发现它是苏打水的更健康的替代品，可以帮助满足对碳酸饮料的渴望。
甚至还有一些苏打口味的品种，使其成为减少糖摄入量同时增加有益益生菌消耗量的绝佳选择。
喝康普茶可以减肥吗？
通过将其换成苏打水或其他含糖饮料，您可以快速减少卡路里消耗，这可能会导致体重减轻。
营养成分
尽管不同品牌和自制啤酒的营养成分可能有所不同，但康普茶通常热量较低，但富含叶酸、核黄素、维生素 B6 和硫胺素等 B 族维生素。
康普茶含有酒精吗？大多数产品的酒精含量低于 0.5%，这意味着它通常被标记为“不含酒精”。
另一个常见问题是：康普茶含有咖啡因吗？
虽然它确实含有少量咖啡因，但其含量明显低于生产它的茶。
一瓶 16 盎司的未经高温消毒的有机康普茶饮料含有以下营养成分：
60 卡路里
14克碳水化合物
4克糖
20毫克钠
100 微克叶酸（25% DV）
0.34 克核黄素/维生素 B2（20% DV）
0.4 毫克维生素 B6（20% DV）
0.3 毫克硫胺素/维生素 B1（20% DV）
4 毫克烟酸/维生素 B3（20% DV）
1.2 微克维生素 B12（20% DV）
康普茶的8大好处
1. 帮助预防疾病
根据拉脱维亚大学发表的一篇评论，饮用康普茶对许多感染和疾病有益，“因为它有四个主要特性：解毒、抗氧化、增强活力和促进免疫力低下。”
康普茶含有一系列强大的抗氧化剂，可以帮助身体排毒并预防疾病。
这些抗氧化剂可以帮助减少炎症，从而有助于预防许多慢性疾病，如糖尿病、心脏病甚至癌症。
虽然普通红茶确实含有抗氧化剂，但研究表明，康普茶的发酵过程会产生红茶中天然不存在的抗氧化剂，包括D-糖二酸，也称为葡萄糖酸。
2. 支持肠道健康
当然，这种古老茶的抗氧化能力可以抵消在消化系统中造成混乱的自由基。
然而，康普茶支持消化的最大原因是它富含有益酸、益生菌、氨基酸和酶。
虽然它确实含有细菌，但这些并不是有害的致病菌菌株。
相反，它们是一种被称为益生菌的有益细菌，涉及从免疫功能到心理健康和营养吸收的各个方面。
一些动物模型表明，康普茶可以帮助预防和治愈胃溃疡。
它还可以通过恢复消化系统的平衡来帮助阻止念珠菌在肠道内过度繁殖，活益生菌培养物可以帮助肠道重新充满好细菌，同时排除念珠菌酵母。
3. 可以改善心理功能
除了增强消化之外，康普茶还可以保护您的大脑。
这部分归功于其B 族维生素的含量，众所周知，B 族维生素可以提高能量水平并改善整体心理健康。
维生素 B12 含量高是补充剂有时含有干康普茶产品的原因之一。
它还富含益生菌，益生菌是一种有益细菌，被认为在心理健康中发挥着不可或缺的作用。
一些研究表明，益生菌可以帮助治疗抑郁症、焦虑症、自闭症谱系障碍和强迫症等疾病。
4.促进肺部健康
康普茶的一个意想不到的好处是它可以作为治疗硅肺病的潜在方法，硅肺病是一种由反复接触二氧化硅颗粒引起的肺部疾病。
在中国进行的一种动物模型发现，吸入康普茶可能是治疗矽肺以及因吸入危险物质引起的其他几种肺部疾病的一种方法。
话虽如此，仍然建议喝康普茶而不是吸入它。
5. 对抗细菌
尽管这似乎有悖常理，但饮用康普茶中的活菌实际上可以消灭许多导致感染的坏细菌菌株。
实验室研究发现它对葡萄球菌、大肠杆菌、Sh.具有抗菌作用。
其中许多细菌菌株导致世界各地的食物中毒和食源性疾病。
6. 帮助控制糖尿病
尽管一些从业者警告糖尿病患者不要使用康普茶，但似乎一些研究表明，食用低糖品种的康普茶实际上可能是有益的。
由于它含有抗氧化剂，它已被证明有助于减轻某些动物模型的糖尿病症状，甚至比发酵的红茶更有效。
它还可能有助于支持肝脏和肾脏的功能，而糖尿病患者的肝脏和肾脏的功能通常较差。
7. 支持心脏健康
一段时间以来，康普茶一直被认为对心脏有益，尽管这方面的研究工作很少。
然而，似乎很清楚，在动物模型中，康普茶可以帮助降低甘油三酯水平并自然调节 胆固醇。
8.维持肝功能
肝脏努力过滤和排出有害化合物，这就是为什么它是消化和整体健康的重要组成部分。
根据一些体外研究，康普茶中的抗氧化剂可以保护肝脏免受氧化应激和对乙酰氨基酚过量引起的损伤。
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