近日，国家卫健委发布了《成人肥胖食养指南（2024年版）》，手把手地教群众如何科学减肥！这份食谱细化到全国不同地区的四季食谱示例，并贴心地备注食谱的“总能量”。与国外减肥食谱不同，我国食谱中有不少具有中医特色的药膳，如白扁豆莲子百合汤、决明子昆布绿豆粥等等，可见中医减肥的科学有效性。
古代中医把“胖”人分为3种
关于肥胖问题，古代中医早有研究，古人把“胖”人分为3种：
肉人
这种人很“压称”，他们肌肉发达丰满，体格壮实，精神内旺。准确地说，这种人并不是真正的肥胖，而是身体肌肉含量高，显得很有力量。这类人的胖，属于健康的胖。
脂人
《说文解字》中说：“凝者曰脂，释者曰膏。”意思是说，紧密凝聚在一起的肉叫脂，松软的肥肉叫膏。那么“脂人”的肉，就是比较紧、但又还没到达肌肉的程度。这种人一般全身上下都胖，但虽然胖，皮肤都比较紧致、身体线条还是比较流畅。这种体型一般都是先天遗传导致的，如果想要改善，一定要通过长期的调理，增强脏腑功能，避免下一代受肥胖影响。
膏人
这种人身上的肉，就是松软的肥肉，用手抓一下，整块肉松松垮垮的，皮肤没有弹性，甚至肥肉处橘皮组织和皱纹横生。这种人体型上最大的特点，就是随着年龄增长，肥肉都往腹部集中，被称为“向心性肥胖”。相比虚弱的四肢，腹部常常是脂肪堆积得最多的地方，也就是我们俗称的“啤酒肚”。
可见，同样是胖，也是有区别的：肉人身体健康，无需减肥；脂人多为遗传，需长期调理；膏人则是由于长期不良的生活习惯，堆积出来的肥胖。现代人，尤其是后天性发胖的中年人，其实都是变成了“膏人”这一类的胖子。
发胖的主要原因
松松垮垮的肥肉多起来后，诸如高血压、高血脂、高血糖等疾病就很容易跟着来。
脾胃失调，津液停滞
现在的生活条件好了，吃得多，但脾胃却没法吸收、运化那么多的食物，功能紊乱失调了，致使身体水液代谢失常。水液出不去，滞留在身体中，形成内湿。
一旦身体湿气太重，就会阻碍气血循行，导致肌肉失养。气的升提作用减弱，血的营养功效下降，肌肉就会变得松松垮垮，没有弹性，皮肤也没有光泽。
痰湿郁结，浸入肌肤
元代著名医家朱震亨说过“胖白人必多痰”，也就是说，肥胖的人有很多都是痰湿体质。湿气有粘腻重浊的特性，长期盘踞身体，郁结体内，就会变成痰。痰湿，是水湿的进一步发展，更难以清除，附着于体内，阻碍气血通达，时间久了就会气血亏虚，身体免疫力减弱，容易产生各种疾病，甚至形成各种增生、肌瘤甚至是肿瘤。所以身体一旦有痰湿，不仅会越来越胖，还会越来越虚弱。
用好中医减肥的两招
1
祛痰湿
一定要注重培养良好的日常生活习惯，以下几件事一定不能做：
晚上洗头不吹干，人的阳气在午夜最弱，加之白天消耗，容易受湿邪、风邪侵袭；
大口喝凉水，水属阴，凉水更阴且寒，大口喝易损伤脾阳，滋生痰湿；
食用过于肥甘厚腻、辛辣刺激食物，肥腻之物难消化，胖人脾胃失调，吃后更易形成痰饮，滞留体内；
饮酒过多，将加重痰湿内阻，进一步影响脾胃功能。
2
健脾胃
导致肥肉四起、肌肉不生的，直接原因在于脾胃虚弱，阻碍了气血的生化和运行，而此时人的气血往往不足，已处于亏虚状态。所以，如果只是单纯祛湿，并不能完全解决气血的问题。想把啤酒肚去掉，提升身体免疫力，“祛湿”的同时要注意“健脾胃”，两手都要抓，两手都要硬。
接下来介绍的这款药膳，既能除湿邪，又能健脾胃，经常喝一喝，把脾胃调整回最佳状态。同时，也要注意养成良好的生活习惯，进行适当的身体锻炼，慢慢地祛湿气、补阳气，让身体气血恢复。
推荐药膳——党参土茯苓薏苡仁猪骨汤
材料：党参30克，土茯苓30-60克（鲜品100-150克），炒薏苡仁30克，生姜3片，猪骨头500克（3人份）
做法：党参、土茯苓、炒薏苡仁提前用清水浸泡30分钟，其余材料洗净，一同入锅加水大火烧开后转小火煮30分钟左右，加盐调味，喝汤吃肉。
功效：健脾补气，除湿化痰
适合人群：脾胃虚弱、痰湿中阻的人群。
党参性平，味甘，归脾、肺经，具有补中益气、健脾益肺等功效；土茯苓性平，味甘、淡，归肝、胃经，具有除湿解毒的功效；炒薏苡仁凉性稍减，味甘、淡，归脾、胃、肺经，具有利水渗湿的功效。几者搭配具有健脾补气，除湿化痰的作用，尤其适合假期暴饮暴食后脾胃虚弱、痰湿中阻的肥胖人群食用。
温馨提醒：薏苡仁有滑胎作用，禁用。
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医学指导：广东省名中医、广东省中医院脾胃病科学术带头人黄穗平教授
黄穗平
医学博士、主任中医师、教授、博士研究生导师、广东省名中医。现任广东省中医院脾胃学科学术带头人,兼任广州中医药大学中西结合学科（消化系统疾病方向）学术带头人，世界中医药学会联合会消化病专业委员会副会长，中华中医药学会脾胃病分会副主任委员、中华民族医药学会脾胃病分会副会长、中国研究型医院学会中西医整合脾胃消化病专业委员会副主任委员、中华中医药学会专科专病合作发展平台专家委员会副主任委员、广东省中医药学会消化病专业委员会主任委员、广东省中西医结合学会消化内镜专业委员会名誉主任委员、岭南（华南）中西医结合诊治幽门螺杆菌相关胃病学术联盟主席、中国民族医药学会科普分会专家委员会副主任委员、世界中医药学会联合会新媒体专业委员会常务理事、岭南梁氏流派经验传承工作室负责人、全国名老中医余绍源教授学术经验传承工作室负责人、广东省中医院中医药辨治慢性胃病研究团队负责人，专攻中医优势病种慢性胃炎、胃癌前病变及胃早癌。擅长中医、中西医结合诊治消化系疾病及消化内镜诊治技术，培养硕士生、博士生80多名。主持国家自然科学基金、卫生部国家中医药管理局、广东省科技厅等各级科研课题20多项。曾获广州中医药大学科技进步奖、广东省中医药科技进步奖、中华中医药学会科技进步奖和著作奖。主编著作7本，副主编著作8本，发表医学论文180多篇。获得“首届岭南名医”“首届羊城好医生”“2017胡润－平安中国好医生”称号。
广东省中医院出诊时间：
周二上午（广东省中医院二沙岛医院特需门诊）
周五上午 ( 广东省中医院大德路总院特需门诊 )
供稿：黄穗平广东省名中医传承工作室
广东省中医院岭南梁氏脾胃病学术流派传承工作室
执行编辑：卢悦明
审核校对：王军飞
责任编辑：宋莉萍返回搜狐，查看更多
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