肾臟是人体第二大解毒器官,经过肝臟分解的毒素,会透过肾臟再排出,可以说是身体解毒的下游工厂,肾臟代谢利用过滤排除血中的毒素,最后形成尿液,把毒物排出体外。
中医师周大翔强调,正确喝水可以维持新陈代谢、促进人体排毒,喝水能够刺激肠胃蠕动,还能够调节体内水分,让毒素能藉由尿液、流汗及粪便,加速排出体外,达到良好的排毒效果。
周大翔认为,人体有6个时间点一定要喝水,首先是早上睡醒时,接着是上午10时、中午12时、下午2时、黄昏4~6时,以及睡前约1~2小时。
1.平衡饮水:中医讲求「平衡」,不只阴阳平衡,气血要平衡、臟腑得平衡,生活也必须平衡,就连喝水都需要平衡,因为水是人体最重要的组成成分,水分进入体内的方式及代谢出去的方式,都需要取得平衡。
周大翔认为,喝水看似简单,却会影响全身经络及五臟六腑的运作,黄帝内经《素问.经脉别论篇》就提到,「饮入于胃,游溢精气,上输于脾,脾气散精,上归于肺,通调水道,下输膀胱,水精四布,五经并行」。
以中医观点来看,喝水基准是「平衡饮水」,评估身体状况及小便量,选择适量水量维持体液进出平衡,多喝水不一定对身体好,过量喝水会超过胃肠能吸收水分能力,反而影响各器官的代谢能力,容易形成「水湿痰饮」,调整适合自己的饮水量,才能有效达到喝水排毒效果。
2.小口咀嚼:中医脾胃理论,有「腐熟水谷」的说法,意思是指喝进去的水,没有被胃火煮熟,而是化成水气,就没有转化成为可用体液及津液;简单来说,水需要经过肠胃的消化、吸收,才能进入人体被利用。
周大翔强调,不要一口气牛饮,短时间大量喝水,肠胃及肾臟都会受不了,喝水应该一口一口的小口喝,像是喝茶一般浅尝,或是可以边咀嚼、边漱口,让水转化成人体的津液,喝下去更解渴,不但可以帮助唾液分泌,而且唾液中含有消化酶,可以帮助肠胃消化。
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