饮水是健康之本，民以食为天，食以水为先
1.51为什么说饮水是健康之本?
水对于人体有无比重要性。因为水不但孕育和养育了生命，而且水还影响着人的生老病死。水是人体中含量最多的成分，为人体重量的60% ~ 70%，在某种程度上可以说人体是由水组成的。甚至可以说生命活动是以水为中心进行的，一旦缺水生命就必然结束。所以，水不仅是生命存在的重要条件，也是生命结构的基本构体。同时，由于人体的各种生理功能都要在水的参与下才能得以实现和完成，所以水质决定着体质和健康。例如世界卫生组织的资料表明，80%的疾病和1/3 的死亡率都与饮用水有关。因此我们应树立三个意识:水是生命之源，健康之本;水质决定体质，体质影响健康;善待生命，从水开始。
1.52“人以水为先”可与“民以食为天”相提并论吗?
“民以食为天”是不容置疑的，但“人以水为先”也是千真万确的。
过去谈到饮食，人们往往只想到了“食”，较少想到“饮”。其实饮食是“饮”在“食”前，自然是以饮为先，饮主要指每天必须饮水或补水。这是因为膳食结构再合理，食物营养再好再多，都必须借助水才能被溶解吸收。而且食以水为母，食物中也都含有大量的水，如米饭的含水率为60%，每日人体中有1000mL的水是来自食物的。在餐宴前后都要饮些茶水，餐中也多有汤食，故饮水贯穿着用餐全过程。另外，水本身就是一种不可替代的营养品，质量好的水自然会带来好的生化水合作用。一个人可以几天不吃饭，但却不能几天不喝水。所以在一定意义上讲，往往“饮水”比“进食”更为重要。“药补不如食补，食补不如水补”应成为一种新的健康理念。“人以水为先”可与“民以食为天”相提并论。
10.29如何防止饮水机的二次污染?
防止二次污染最好的方法就是把厨房饮食用水全部使用无污染的桶装水，根据家庭使用量毎天用一桶水，每天化几支香烟的钱解决全家人饮食健康问题，确保家人远离污染，保持健康状态。
饮水机污染主要是由于在放水的同时会进人空气。一般情况下，室内每立方米空气中约有4000个细菌，对人体影响不太大，但在疾病流行季节，一些病菌带人室内，在饮水机放水时随空气进入饮水机的储水桶，并在温度适宜的水桶内迅速繁殖，几天后储水桶水中菌落总数成千上万就不足为奇了，这对桶装水用户的健康带来了潜在危害。
专家认为，若净水器长期积水，加上日晒，便很容易生长一种叫藻类毒素的物质，这是促癌剂。这种毒素即使煮沸也无法破坏，漂白粉对其也只能产生一定的作用。所以，专家提醒使用净水器时应尽可能在每次使用完毕后，放出净水器内的积存水。另外，如果使用塑胶透明净水器，还应避免阳光照射。
解决饮水机的二次污染，目前常用的方法是清洗，对于消除污垢、杀灭细菌是很有效的。但从大量调查情况来看，因饮水机和水本身无任何灭菌措施，细菌仍然会迅速繁殖。
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