姜通常是用做料理、调味料，但如果只是把姜当成提升风味的食材，可是小看了姜的保健效果，特别是姜的抗氧化能力是根茎类食材中的优等生！
姜要连皮吃？
先记得‘姜皮属凉、姜肉属热’，一般来说都建议姜要连皮吃，但也有特殊情况，像是感冒吃姜是想促使发汗，就要去皮。用来料理寒性食材时，例如螃蟹、瓜类，也要去皮。
姜可以驱寒，可促进身体新陈代谢，有很多瘦身妙方会以姜为材料。女性每个月经期前几天可以喝姜茶，以缓解不舒服的情况。天候阴晴不定，突然受凉或淋雨，也可以赶快喝一杯姜茶，赶走寒气。
3款生姜风味茶
姜茶也可以有多变化，来学三种风味的姜茶作法，变化口味，天天喝姜茶也不会觉得腻。偷吃步秘诀：一次把生姜切丁或磨泥，用冰块盒分装成小份，每次使用一份。
生姜可可 腰瘦就靠它
1.生姜带皮磨成泥。
2.用热开水将可可粉泡开，再加入姜泥。
3.可以加少许蜂蜜，或先泡成可可牛奶再加姜泥。
生姜红茶 保健秘方
1.生姜带皮切成丁状或磨成泥。
2.热开水泡开红茶，加入生姜及少许黑糖调味即可。
生姜蜂蜜水 抗氧化
1.生姜带皮切成丁状或磨成泥。
2.用热开水冲泡生姜，等温度下降后，再加入蜂蜜。
3.也可以做成一罐蜂蜜渍姜片/姜丁，每次取一些冲泡即可。
那些人不适合一直吃生姜？
从中医角度来看，姜较燥热，因此体质属热性的人要适量吃姜，另外有肠胃疾病、便祕、口臭的人也不宜多吃姜。虽然姜的好处多，但也不宜过量食用，每天吃固定少量即可。返回搜狐，查看更多
责任编辑：
