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【健康科普】关于生活饮用水,你了解多少

一、人为什么离不开水?

水是生命之源,是人体正常代谢所必需的物质。正常情况下身体每天要通过皮肤、肺以及肾脏排出1500ml左右的水,以保证代谢物质从体内排出。水在人体内占体重的70%左右,在人体中参与细胞原生质的构成,溶解电解质和保持水电平衡,参与体内代谢及代谢产物的排泄,参与体温调节,保持关节的润滑等,是维持生命和新陈代谢必不可少的物质。

据世界卫生组织(WHO)调查表明:80%的疾病与饮水有关,水质不良可引起多种疾病。因此,饮水安全对人类健康至关重要。健康、安全饮水有利于促进身体的新陈代谢,调节血液循环;多喝水,勤排尿,能够促进身体的毒素、代谢物质迅速排出;冬春季节适当增加饮水量,能够预防支气管炎、上呼吸道感染等疾病。二、什么是生活饮用水?生活饮用水是指供人生活的饮水和用水,符合国家2022年最新颁布实施的《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2022),常见的自来水属于生活饮用水。三、我国最新颁布实施的《生活饮用水卫生标准》(GB 5749-2022)规定生活饮用水检验检测指标分为常规指标43项和扩展指标54项,我县按要求每月检测的指标为常规指标,包括:1.感官性状和一般化学指标16项,包含色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物、PH、铝、铁、锰、铜、锌、氯化物、硫酸盐、溶解性总固体、总硬度(以CaCO3计)、高锰酸盐指数(以O2计)、氨(以N计);2.微生物指标3项,包含总大肠菌群、大肠埃希氏菌、菌落总数;3.毒理指标18项,包含砷、镉、铬(六价)、铅、汞、氰化物、氟化物、硝酸盐(以N计)、三氯甲烷、一氯二溴甲烷、二氯一溴甲烷、三溴甲烷、三卤甲烷、二氯乙酸、三氯乙酸、溴酸盐、亚氯酸盐、氯酸盐;4.消毒剂指标4项,包含游离氯、总氯、臭氧、二氧化氯;5.放射性指标2项,包含总α放射性和总β放射性。 四、生活饮用水水质要符合哪些要求?1.我国2022年3月发布的《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2022)规定了生活饮用水水质应符合的基本要求:(1)生活饮用水中不应含有病原微生物;(2)生活饮用水中化学物质不应危害人体健康;(3)生活饮用水中放射性物质不应危害人体健康;(4)生活饮用水的感官性状良好;(5)生活饮用水应经消毒处理。2.生活饮用水水质应符合常规指标及限值。3.生活饮用水水质应符合消毒剂常规指标及要求。4.生活饮用水水质应符合扩展指标及限值。五、自来水为什么有氯味?自来水在生产过程中要进行消毒处理,使用含氯消毒剂是我国常见的一种消毒方法。为了保持自来水消毒效果,避免在管网输送到用户过程中受到微生物的污染,合格的自来水末梢游离氯含量必须超过0.05mg/L,所以自来水会带有氯味。水中游离氯在加热后,游离氯可以完全分解挥发,不会对健康产生影响。六、开水壶中为什么会有水垢?水垢,川渝地区俗称“水锅巴”。自来水烧开后产生水垢,即水中钙离子、镁离子在加热之后生成沉淀物并附着在开水壶底。符合国家标准的自来水,在饮用过程中即使有少量水垢进入人体胃中,也会在胃酸的作用下溶解为钙、镁离子,不会对人体健康产生不良影响。由于水垢导热性差,水垢附着会导致开水壶热量不能很好地传递给水,影响开水壶安全、经济运行。水壶中加入适量食醋,浸泡两小时,可除去水垢。七、如何健康饮水?1.在温和气候条件下,低身体活动水平成年男性每天水的适宜摄入量为1700ml;女性每天水的适宜摄入量为1500ml。对于运动量较大、劳动强度比较高、或者需要长时间暴露于高温干燥等特殊环境下的人群,需适当增加饮水量。
2.不直接饮用生水,需要烧开后才能杀死细菌、病毒等微生物。3.推荐喝白开水或茶水,少喝或不喝含糖饮料,不用饮料代替白开水。

4.主动饮水,未渴先饮,足量饮水,少量多次饮水。喝水可以在一天的任意时间,每次1杯,每杯约200ml。可早、晚各饮1杯水,其他时间里每1-2小时喝一杯水,建议饮水的适宜温度在10-40℃

参考文献:

1.《生活饮用水卫生标准》(GB 5749-2022);

2.《生活饮用水标准检验方法》(GB/T 5750-2023);

3.《中国居民膳食指南2022》准则六 规律进餐,足量饮水

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