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全拓数据｜快乐不肥宅的无糖气泡水，成为软饮的新宠儿

泰然健康网
2024-12-07 05:42

近年来，在大健康饮品的风潮下，无糖、低糖成为大势所趋。因为科学研究已经证实，糖可能令我们肥胖、长痘痘以及加速皮肤老化，而传统碳酸饮料则会对我们的牙釉质、骨骼密度、消化系统造成负面影响，而无糖气泡水则是“传统碳酸饮料”的最佳替代品。

早在20年前，无糖饮料就已进入中国市场。可口可乐推出的零度可乐，雀巢旗下的巴黎水都广泛受到消费者的喜爱，三得利乌龙茶、统一茶里王、农夫山泉东方树叶等无糖饮料也为后来居上的无糖气泡水奠定了良好的发展基础。

气泡水成分为天然矿泉水和二氧化碳，不含糖、零卡路里，其中的矿物质元素和碳酸气体有抑制食欲、消除便秘、阻断糖类与脂肪吸收的功能，因而大受追捧。相比碳酸系列“快乐水”，气泡水只有细密的气泡在口中欢腾裂开的快感，并没有卡路里负担，广受推崇的健康功能更增添了一种喝“神仙水”的愉悦感。

气泡水正在全球范围内受到欢迎。从全球气泡水的市场份额来看，气泡水占整个瓶装水市场的比例在整个亚洲国家都不高，在印尼苏打水和气泡水共占瓶装水市场规模的 5%，日本则是 4%，韩国、马来西亚、中国均占约 1%的比例。而气泡水在一些欧美国家可以达到 15%到 20%的比例，且处于迅猛发展阶段。

近年来，农夫山泉、康师傅等饮料巨头，元气森林、Bestinme、喜小茶、奈雪的茶等国创新锐品牌，均推出了主打无糖口号的新品气泡水。全拓数据显示，2019年国内气泡水整体市场规模为150亿左右，预计到2025年，将达到320亿元。我国2019年气泡水的消费额同比增长了43.9%，远高于普通矿泉水5%的销售额增长率，气泡水在我国的高速增长势头在饮品界迅速刮起了一阵“无糖”风尚。

在高速增长的数字背后是人们对健康的关注。新生代消费者是饮料产品的主要消费群体，对于一边放纵自己，一边养生保健的90后、00后们来说，喝水不仅是解渴，还要满足个性猎奇、好看好玩的精神型需求与健身减脂的健康需求。全拓数据显示，目前绝大部分消费者更倾向于消费口味好的气泡水，而真正在意是否是天然亦或非天然气泡水的消费者是极少数人群。

而市场上的大多气泡水，也遵循了这个时代的健康法则。「0糖，0脂，0卡」几乎成为品牌的标配，消费者在大快朵颐的同时，还能毫无负担地开怀畅饮，不管是深夜食堂，还是海景餐厅，无糖水都让人无法抗拒。

以元気森林为例，这个新秀通过强大的营销，以包装和颜值打造潮流氛围，并通过一种KOC背书，让年轻消费者产生愉悦和满足感。从上线天猫到亮相李佳琦直播间，从线下切入全家、便利蜂等连锁便利。从目前形势来看，元気森林虽然已经覆盖国内30个省20万家便利店和线下传统零售商店，但市场前景依然很广阔。今年天猫618，元気森林仅一款白桃味单品在天猫平台就卖出了600万销售额，超越可口可乐位居第一。这说明，以元気森林为主导的苏打气泡水市场还远未到存量竞争的阶段，增量的市场机会还将持续走高。

全拓数据认为，随着健康和瘦身经济的发展浪潮，去糖化很可能成为中国饮料市场的消费核心。切入“健康食品”概念，既能有效留存现有的用户，还能获取到新的增长。虽然无糖气泡水在碳酸软饮料类别中还只占一小部分，但增长势头迅猛。新锐品牌的崛起态势已不容小觑，他们在颜值包装、创意设计和口感选择上，更容易贴近年轻消费者。而当老牌龙头入局时，在已经成熟的生产链、销售渠道以及物流等基建之上，线下驾驭更加自如。无糖饮料市场在中国的竞争，才刚刚开始。