棒健康以BON头条、BON新知、BON生活、BON聚焦、BON热读等五大版块为基准，棒健康整合优质专业资讯，传递保健常识、四季饮食、疾病预防、心理情感、美容整形、减重增肌等方面的健康理念。“你能美好这个世界，更应美好你的健康”。以此为发端，BON健康工场只生产“健康与可持续的生活方式”，旨在建设与推广健康生活美学，致力于分享与发现所有美好生活的可能。
中国人饮食多样，菜系丰富，而且口感体验各有特色，但是中国人一直被外界宣称吃的不健康，中国人饮食习惯多喜欢高油、高盐、高糖等，虽然食物口感一级棒，但是在健康方面确实有所欠缺。
为何国人饮食不健康
我国心血管疾病人群近年来一直居高不下，心血管健康或者中等程度的人群只占很少一部分。导致心血管疾病的主要原因除了在日常生活习惯不达标外，比如吸烟、运动量少等，还有饮食健康方面的问题，目前只有1.6%的人能做到健康饮食。
饮食不健康导致死亡率升高
美国有项研究发现，饮食中含钠量太高，坚果食用太少，加工肉制品食用太多等导致的死亡率能达到前三。那么这些饮食习惯到底有什么样的危害呢?
1、高钠食物。食盐太多会令血压升高明显，增加高血压患病率。我国建议居民食盐摄入量从12.9克下降到现在的6克，虽然总体来说食盐量下降，但我国居民的食盐量还有很多处于过高水平，需要继续限制。除了在烹制食物时限制用盐量，建议使用限盐罐与限盐勺外，也要在平时严格控制隐形高盐食物的摄入，比如蜜饯、面包类，包括调味品酱油、鸡精等。
2、不注重坚果类食物的摄入。每天食用一小把坚果就能降低心血管疾病的风险，能够帮助控制体内“坏胆固醇”水平，有效降低心脏病、脑卒中的发病几率，坚果中的脂肪含量比较高，因此要注意摄入量。比如榛子、杏仁等含有的纤维量比较高，饱腹感比较强，在用餐时可以吃一些，不会额外增加总能量。如果当做零食食用，那么每天可以吃大约一汤匙去壳后的坚果。如果消化不良患者食用可以将坚果打碎，而高血脂血糖的患者可以整粒食用。
3、食用太多加工肉制品。加工肉受到人们的喜爱，其味道鲜香，但是这类食物含有少量的致癌物，含盐量也比较高，还是少吃为宜。加工肉指的是用盐、亚硝酸钠等进行腌渍的火腿、灌肠、培根、熏肉等，加工肉会增加患有高血压、高脂血症等疾病的危险，也会增加患结直肠癌的风险，对于胰腺癌、前列腺癌等都有诱发作用。
4、果蔬摄入量少。目前许多人存在严重的挑食现象，对于果蔬类食物摄入量过少，多吃果蔬能够很好的降低糖尿病、心脑血管疾病等的风险。我国居民果蔬的摄入量在近年来有下降现象，与健康饮食的推荐量存在较大出入。建议大家每天坚持“半斤水果一斤菜”的摄取量，每餐都要吃蔬菜，每天都要吃水果。
5、饮食中缺乏欧米伽3。欧米伽3是一种不饱和脂肪酸，主要在鱼类中存在，其DHA、EPA等作为主要的营养元素，对于降低血管炎症的反应具有很好的效果，但是我国国人摄入鱼虾等的摄入量非常低，因此普遍存在欧米伽3摄取不足的情况。水产品中含有优质蛋白，并且脂肪含量相对较少，建议每周食用两到三次。返回搜狐，查看更多
责任编辑：
