这些吃法你信了吗 | 生吃茄子减肥法靠谱吗？
资阳市中医医院订阅号 2024-03-07 20:46 82672
这些"吃"的谣言，你信了吗？
开栏语
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教你各种健康养生的吃法
俗话说，年年打假年年有
很多口口相传的吃法其实都是谣言！
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生吃茄子能吸油甩肉？
生茄子在烹饪过程中极易吸油，于是，很多人会认为生茄子到肠胃里面同样能吸“油”并带出体外。这种说法是相当离谱的！
生茄子进入肠胃后，会和其他食物一样被消化分解，并不能在肠胃中吸收油脂。另外，大量进食生茄子还会降低人体的消化吸收功能，对于肠胃消化功能弱的人易引发胃胀、胃痛、腹泻等不良反应。
01
此油非彼油
茄子的“海绵”结构容易吸油，但吸的是烹调油，吃到肚里的茄子“海绵”已经破碎，不能再吸收体内的油脂。
02
生吃小心“倒蚀把米”
生茄子也不能吸走油脂，同时它含有的茄碱是有毒物质，大量食用易恶心、呕吐、腹泻等。
03
健康小贴士
①茄子皮颜色越深，茄碱含量越高；
②茄子最佳烹饪方式是蒸，蒸熟后蘸上喜欢的调味料，油脂少、茄碱少，美味又健康。
