蔬菜生吃有营养还是熟吃有营养
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张晓伟副主任医师河北省人民医院三甲胡萝卜生吃有营养还是熟吃有营养"胡萝卜无论是生吃还是熟吃都有营养，关键是不同的烹饪方法状态下营养素的突出特点会有区别。比如如果胡萝卜生吃，可能能够更多的补充水溶性的维生素，比如维生素B、维生素C，因为这些维生素怕热。如果是胡萝卜熟吃，能够更好的吸收到脂溶性的维生素，比如胡萝卜素，在有适当的温度、熟制的情况下更容易被机体吸收。所以胡萝卜无论是生吃还是熟吃都能够为机体提供营养，关键是以哪一个营养素为主更好的被机体吸收利用。"张晓伟副主任医师河北省人民医院三甲胡萝卜生吃有营养价值吗，有哪些营养价值胡萝卜生吃有一定的营养价值，具体营养价值如下：1、预防和控制便秘：生的胡萝卜中富含膳食纤维，而膳食纤维能够吸水膨胀，促进粪便的形成，也能够机械性刺激肠道蠕动，因此，生吃胡萝卜补充膳食纤维，促进粪便形成和肠道蠕动，有助于预防和控制便秘的发生；2、增进食欲：胡萝卜生吃的时候，还能为机体补充一定量的有机酸，而有机酸能够很好地刺激味蕾的敏感性，对于食欲不振的人，适当生吃胡萝卜，补充有机酸，在增进食欲方面的营养价值会非常明显；3、提高消化功能：胡萝卜生吃的过程当中提供的有机酸，也能够促进胃肠道消化液的分泌，对于恶心、呕吐、腹痛、腹胀、消化不良的人，通过生吃胡萝卜，促进消化液的分泌，在提高消化功能方面的营养价值也会非常明显；4、预防和控制肥胖：生吃胡萝卜补充进来的膳食纤维还能够增加饱腹感，胡萝卜本身能量不高，在预防和控制超重与肥胖方面，也有着很高的营养价值。鹿志霞主任医师济南市中西医结合医院三甲怀孕吃什么有营养"妊娠期间的饮食不能局限于单一的种类或者是食谱，妊娠期间应当多种食物相互搭配，才能够满足各种营养素的需求。1、牛肉中的蛋白质和铁质含量很高，能够促进宝宝体格发育，预防妊娠期贫血及宝宝贫血。2、花生中含有比较高的维生素E，怀孕早期适量的吃花生可以维持卵巢正常功能，有保胎的功效。3、苹果中丰富的维生素C能够增强孕妇的抗病能力，同时也有助于宝宝的体格发育。4、米、面等食物中含有丰富的碳水化合物，能够提供足够的热量，有助于宝宝体格发育。"于汶副主任医师首都医科大学附属北京安贞医院三甲全国第50病人吃什么有营养"病人吃什么有营养主要是患病类型决定的，不同的疾病给予的营养素也是不同的，比如外伤骨折的病人应该多食用一些含蛋白质丰富的食物，像鱼、牛奶、肉、蛋等。吃一些富含维生素D和钙元素的食物，可以用于刺激骨骼的增生有助于早日康复。n对于冠心病病人来说，要遵循冠心病的饮食指导，低盐、低脂饮食，要控制血脂水平就要控制脂肪的摄入。心衰病人要减少水钠潴留，不能高盐、高脂饮食，要控制盐、水的摄入。n透析病人不建议服用蛋白粉或其他营养粉，建议以大米、面食为主，不吃含钾或含磷的蔬菜，除了主食的摄入之外还要低盐、低脂、低磷饮食，增加优质蛋白摄入。肿瘤的患者由于恶性肿瘤的消耗都存在不同程度的营养不良，没有进食障碍的肿瘤患者可以多加营养支持，进食一些高蛋白食物补充肿瘤的消耗，避免低蛋白血症可以提高免疫力，蛋白质的补充以动物蛋白为主，包括瘦肉、鱼类、奶制品等等。"郐国虎副主任医师武汉科技大学附属天佑医院三甲脑干出血吃什么有营养"脑干出血营养支持是非常重要的环节，因为脑干出血常常伴发昏迷、肠蠕动相对较差，这类病人对营养的需求相对较高，而营养支持对于改善预后也非常具有帮助。因此，对于脑干出血急性期的患者，目前推荐能量一定要达标，能量供给的标准为至少30Kal/kg/d。比如一个人为50kg，其每天需要的热量为1500kal。因此，为了满足1500kal的热量，推荐选用目前市面上较多的肠内营养制剂，其能量一般为1ml接近于1Kal。也就是3瓶肠内营养剂即可，因为1瓶大概500ml，3瓶也就是1500kal，可以满足患者基本的能量需求。而肠内营养其成分相对比较均匀，对于急性期患者，只需要供给肠内营养即可，不需要再添加其他的辅食。"张慧副主任医师深圳市罗湖区人民医院三甲早餐吃什么有营养在吃早餐前，机体已经有十几个小时没有进食，胃肠道处于空腹状态，血糖水平比较低，整个机体处于低潮，所以一顿搭配良好的早餐可以迅速地恢复体力。营养早餐包括以下几点：1、富含碳水化合物的主食，例如全麦面包、馒头、粉、面等富含碳水化物的粮谷类食物，是早上补充血糖的最佳来源；2、富含优质蛋白质类的食物，例如鸡蛋、牛奶、各种肉类。这类食物里含有优质的蛋白和适量脂肪，有助于维持血糖水平，同时还提供丰富的维生素和矿物质。所以在烹制早餐时，第二类食物可以与第一类食物搭配，例如做肉包、蛋炒饭等；3、蔬菜，例如拌黄瓜、炝白菜等，或者搭配少量水果，如几颗草莓、1/3的苹果，这样搭配早餐会更为丰富。王晓静副主任医师济南市第四人民医院三甲儿童吃什么有营养"儿童如果想要增强营养可以首先选择一些蛋类、奶类和瘦肉类的食物来吃，这些食物当中含有的热量比较高，营养成分很丰富，能够起到快速增加营养的效果。n平时也要注意让宝宝广泛的摄取营养，这样才有利于身体各个器官的生长和发育，可以多吃一些水果、干果和蔬菜，例如可以选择苹果、香蕉、梨、核桃、杏仁、油麦菜、芹菜、西红柿等食物。这些食物当中富含着丰富的微量元素和维生素，有利于宝宝大脑和其他器官的生长和发育，而且也能够起到均衡摄取营养的效果，同时也要注意让宝宝多喝白开水，促进身体的血液循环和新陈代谢，才有利于健康的成长。"赵晓东主任医师北京医院三甲全国第60奶水什么颜色有营养"哺乳的前几天称为初乳，这时候奶比较黄，奶黄色，相对稀薄。初乳非常有营养，里边还有丰富的IgG、免疫蛋白，可以协助孩子提高免疫力和抗病能力。几天过后就变为成熟乳汁，这时候奶的颜色更白，奶汁更稠，放到碗里，奶液上有时会漂一层油质，这些奶都有营养。如果油脂过多，有时候新生儿会表现为腹泻，需要妈妈减少油脂的摄入，让奶汁稍微稀薄。"桑敏主任医师黄冈市中心医院三甲孕妇吃什么有营养"怀孕期间，首先，可以多吃豆类食品，豆类食品含有丰富的蛋白质、大豆异黄酮、多种维生素，很适合孕妇食用，能够更好的缓解孕妇身体上的疲惫症状。n其次，可以吃瘦肉，瘦肉含有的蛋白质较为丰富，非常容易被人体吸收，能够改善营养不良，比如消瘦的症状。很多女性在怀孕期间，很容易出现缺铁性贫血症状，这时候可以多吃动物肝脏，还有菠菜等等。n然后，在孕晚期的时候，很容易出现便秘症状，可以多吃富含纤维素、维生素的水果和蔬菜，可以多吃芹菜、苹果、草莓等食品。n最后，还要注意多吃鱼类食物，鱼类食物里面含有的矿物质、微量元素，都可以促进宝宝大脑发育和骨骼发育。"陈玉松主治医师黑龙江省医院三甲小孩吃什么有营养"营养对于人体主要是讲究各种营养素的均衡摄入，而不是强调某一种营养素作用有多强大。所以，孩子吃什么有营养，主要分析平时的饮食结构是否合理，是否有偏食、挑食的情况。例如有些孩子喜欢吃肉类，蔬菜类摄入却较少，就要强调改善饮食结构，多摄入谷类、蔬菜类等富含膳食纤维的食物。也有些孩子可能平时奶类摄入的比较少，优质蛋白以及钙元素摄入可能会有所偏少，就要强调多吃豆制品、奶制品等，保证优质蛋白以及钙的摄入。所以，具体吃什么有营养是不确定的，一定是根据个人的饮食结构、身体状况综合分析判断。讲究一个原则就是饮食的各种营养素要均衡而丰富，一定要避免挑食、偏食的情况，只要饮食结构是合理的，各种营养素摄入就会合理。"相关知识
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