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实施生酮饮食的健康益处

泰然健康网
2024-12-07 07:38

在过去的二十年中，营养科学取得了许多进步。现在有明确的证据支持高脂饮食对健康的益处。同样，对于加工食品和精制碳水化合物含量高的饮食对健康的不利影响，还有大量研究。

媒体之前曾将脂肪妖魔化为造成心脏病和肥胖症的主要营养素。现在的研究表明，这种范例是有缺陷的，它是精制的碳水化合物和反式饱和脂肪酸，是肥胖症和心脏病病例增加的原因。

酮饮食的简史

生酮饮食来自阿特金斯饮食中使用的原理。阿特金斯疗法是一种流行的现代生活方式饮食，其中包括一项为期两到三周的固定饮食计划。这种饮食因其产生的快速减肥作用而广受欢迎。

营养学家也对这些结果产生了兴趣，随着研究的发展，他们形成了被称为生酮饮食的工作体系。生酮饮食背后的理论是，在没有糖原（人体的燃料来源）的情况下，大脑会发出信号，通知肝脏从饮食中的脂肪来源和人体脂肪储备中产生酮，以用作代谢燃料。

原始饮食的主要营养成分是65％的脂肪和35％的蛋白质。然而，原始的生酮饮食似乎未产生与阿特金斯相同的结果，进一步的研究表明，理想的比例应接近80％的脂肪和20％的蛋白质，以产生稳定的生酮状态的最佳结果。

饮食上的这一新进步被称为“改良的”生酮饮食，并在2000年初至中期开始流行。健身社区通过推广饮食来增强减脂策略，然后被主流媒体所接受，并被各行各业的人们发现并实施。

还发现生酮饮食可有效治疗癫痫发作难以控制的儿童。实际上，它比许多最新的抗惊厥药物更有效，并且对儿童和家庭有很好的耐受性。当考虑癫痫及其治疗时，它提供了一个新的范例。

消除炎症

实施生酮饮食的第一大好处是减少了饮食中所有碳水化合物，从而减轻了炎症。精制的碳水化合物会刺激并刺激肠壁，削弱肠道生物群系吸收食物中营养成分的能力。这种发炎的环境导致代谢率降低和免疫功能下降。不含碳水化合物可减少炎症，并使身体保持最佳健康状态。

清理您的胆固醇资料

生酮饮食将重新平衡并改善您的胆固醇状况。单不饱和和多不饱和植物脂肪来源含有宝贵的植物甾醇抗氧化剂。这些抗氧化剂可以降低血液中不良胆固醇的水平，同时提高良好胆固醇的水平并减少总甘油三酸酯。

促进新陈代谢

较低的炎症水平使您的生物群系可以从进食中获取更多的营养，从而增加了可用于代谢和生物过程的营养物质的数量。随着新陈代谢的增强，您可以期望一天中的能量水平得到改善，幸福感得到改善，思路更清晰，决策能力更强。对于那些使用生酮饮食作为减脂策略的人，随着身体调动脂肪组织的蓄积并将其转化为酮作为新陈代谢的燃料，您可以期望热量不足时脂肪的损失速度更快。

收盘时

生酮饮食的结果可能会有所不同。在某些情况下，它不能产生最佳效果，因此这些人最好继续使用碳水化合物饮食。但是，任何饮食中的碳水化合物都不应包含精制产品。将碳水化合物改为豆芽，全谷物和深色多叶绿色蔬菜。

如果您决定尝试生酮饮食，请为自己创建一本日志并跟踪您食用的一切。包括一天的总卡路里消耗量和所吃的食物，以找出最佳时机来称量自己并记录每天的读数。饮食六到八周后，收集数据并进行分析。生酮饮食可以全年安全运行，并且对人体健康没有有害的副作用，请尝试一下。