科学饮茶知
第四章 科学饮茶知识 在当今大家对健康饮食日益注重的时候，大家已不满足于于“喝香茶、喝好茶”这一最基本的要求了，大家更加注重的是如何科学地饮茶，来提高自己的健康
一、茶叶的主要成分 当代三大饮料：茶、咖啡、可可 1、营养成分 蛋白质：茶叶中的蛋白质成分含量很多，约占茶叶干重的15—23%。它在茶叶加工制造的过程中能与茶单宁结合，加热后凝固，剩下能溶解于水的不到2%。我国少数民族在茶中加入奶，是为了增加茶中的蛋白质
维生素：含有多种维生素，其中的维生素C具有药理作用 氨基酸：茶叶中含有多种氨基酸，多数都是溶于水的物质，含量虽少，但对人体有益，如：茶氨酸，防止早衰，促进生长发育 矿物质：K、F、Zn、Fe
2、药用成分 生物碱：主要为咖啡碱，也称茶素，有兴奋作用，可以解酒敌烟，利尿、防止动脉硬化，助消化
茶多酚：即茶单宁，属多酚类物质，在茶叶中的含量为8—25%，这种单宁与水果中的单宁不同，它不会引起不利于肠胃的反应，和蛋白质虽然也起作用，但不像其它单宁那样，它具有较强的可逆的反应，茶的药理作用就表现在茶单宁的药理作用上，有防冠心病、高血压、杀菌（消炎）、治泻、降血压，减肥，搞辐射等作用不着
脂多糖：抗辐射 “四增三抗”的饮料： 四增：增力、增智、增美、增寿 三抗：抗癌、抗肥、抗衰老
二、科学饮茶常识 1、一天之中 清晨：喝绿茶 上午：茉莉花茶 下午：红茶+点心 晚上：乌龙茶
2、四季饮茶 春季：邪气重，宜喝花茶 夏季：炎热，易上火，宜喝绿茶 秋天：天高气爽，干燥，宜喝乌龙茶 冬天：天气冷，宜喝红茶，以混饮为好
3、因人而异 要注意禁忌： 1、孕妇不宜喝浓茶，胃病者不宜喝绿茶，失眠人不宜晚上喝茶，高血压不宜饮浓茶
2、健康人： 忌空腹大量饮茶：伤胃，导致消化不良 忌饮太烫的茶： 忌饮太浓的茶：导致失眠，发生茶醉（心慌） 忌饮冲泡时间太长的茶：苦，不卫生 忌饭前大量饮茶：影响消化，影响蛋白质的吸收 忌用茶水服药：使药失效 忌睡前大量饮茶：失眠（利尿） 忌饮头道茶：不卫生
科学饮茶知 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.
相关知识
关于举办“科学饮茶 健康生活”主题科普活动的通知
茶科普
怎样科学饮水
喝什么茶减肥 这4种茶饮很少人知道
春茶飘香，你真的会健康饮茶吗？
科学饮水健康知识汇编
中医养生茶：内科疾病的日常保健饮品
新式茶饮，谁更健康？
12条科学的养生知识
【健康科普】科学足量饮水知多少？
网址: 科学饮茶知 https://m.trfsz.com/newsview333181.html
