最新的牛奶替代品
就在你认为澳洲坚果牛奶是你在纸盒里见过的最疯狂的东西时,非乳制品消费者还有另一种选择:奇亚牛奶
本周,以植物为基础的超级食品公司“妈妈嘉”( Mamma chia)宣布,将于3月份在全国范围内推出一种用奇亚籽制作的牛奶替代品。这一消息出现在燕麦牛奶最受欢迎的时候,唐恩都乐和星巴克等大型连锁咖啡店在新的拿铁咖啡中加了燕麦牛奶。这种植物奶有两种不同的口味,一种是不加糖的，另一种是香草味的,这两种口味都不含任何添加糖。这种牛奶替代品主要由有机植物籽油和蛋白质,以及椰奶和有机豌豆蛋白质组成。除了成分,奇亚奶和其他植物奶的最大区别在于它天然含有抗炎的3脂肪酸这种牛奶替代品还将含有1900至2200毫克的MCT油,健康专家表示,研究表明,这种脂肪有助于降低有害胆固醇LDL。一杯这种牛奶替代品只含有2到3克碳水化合物,比一份不加糖的燕麦牛奶(16克)少得多。一杯奇亚牛奶每杯也有60到70卡路里的热量,相比之下燕麦牛奶大约有120卡路里。
“今天的消费者比以往任何时候都更渴望植物性食品和饮料的选择,所以我们精心制作了这个配方,给消费者一个非牛奶的选择,它有着卓越的营养和胜过市场上其他替代牛奶的口味,”妈妈奇亚的创始人兼首席执行官珍妮·霍夫曼在一份声明中说。那么,牛奶会成为新的燕麦牛奶吗,还是这种植物饮料更像是一种偶尔的享受?我们很想知道。
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