一公斤4000元的驴奶粉有何营养
作者：少個螺絲，科学松鼠会成员，果壳食品领域达人
今天看了新浪财经发的一篇以《你会喝吗：驴奶粉每公斤约4000元》为标题的报道，感觉DUANG地一声，再次被国人的想象力锤倒在地。
文中提到，驴奶是“最接近人乳的奶中珍品”，“其营养成分比例接近人乳的99%”，话说，印象中上次有人说奶中珍品的似乎是马奶，再上次似乎是骆驼奶，再再上次，似乎是水牛奶。也许，只要是不太常见的奶，都是珍品吧，正所谓物以稀为贵。
驴奶果真如此吗？我们不妨来比较一下驴奶，牛奶和人奶的主要成分的比例，看看这个奶中珍品是如何接近人乳99%的。
从成分表上可以看出来，若只看这些主要成分，忽略其中具体组成的话，驴奶相对于牛奶，在蛋白质含量，乳糖含量和矿物质含量上的确更接近母乳，但是脂肪含量却很低。就这样一个指标，远远不能说营养成分接近人乳的99%。因此驴奶跟羊奶骆驼奶一样，并不适合拿来喂养婴儿。如今能作为母乳替代品的唯有婴儿配方奶。
当然，上面是针对婴儿来说的。若是针对的目标消费群体是成年人呢？咱们成年人喝奶主要是为了啥？一是获取钙质，二是获取蛋白质。相对于牛奶，驴奶这二者的含量大约只有牛奶的一半！当然，有一项营养成分驴奶比较高，那就是乳糖含量。我想应该有不少人知道有些人喝了牛奶会胀肚子拉肚子吧？这叫乳糖不耐受。亚种人中乳糖不耐受的比例相当高，他们由于体内缺乏乳糖酶，吃到肚子里的乳糖不能在小肠被乳糖酶分解，进入大肠后被细菌分解，吃的乳糖太多的话，最后就是腹胀腹泻。对于那些喝牛奶都会拉肚子的人，就更不用说去喝乳糖含量比牛奶的高出近50%的驴奶了。当然，如果你恨一个乳糖不耐受的人，又不差钱，可以考虑送他一杯驴奶，基本可以保证他长时间蹲在马桶上DUANG！DUANG！DUANG！
总之，用驴皮熬个远不如猪皮冻好吃的阿胶卖那么贵已经是广收智商税了，再搞个4000块钱一公斤的驴奶粉，这纯粹是针对同一目标群体的二次收税啊！
不过，不过，喝驴奶至少有个好处，那就是可以大肆显摆。比如别人问你在喝什么啊？你就可以优雅地说，我在喝奶，LV的！
文章关键词： 驴奶粉奶粉营养
知道了
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