吃饭时吃几口就饱了,大人喂饭追着跑的,尤其到了夏天,食欲更差;
一到换季,就容易过敏,食物过敏,爱长小湿疹;
容易腹泻,还容易拉羊屎蛋蛋,便便不规律;
食欲贼好,恨不得一天吃五顿,看见大人吃饭就喊饿,但是呢,容易积食……
这些看似平常的小症状,很可能是孩子的胃在发出“求救”信号。
养过类似娃的宝妈可能马上会get到,这是消化不良的表现。
今天我们就从婴儿期到青少年期聊聊消化系统的特点以及饮食应该注意的问题。
生命周期是一个连续的过程,根据其每个生命阶段的特殊性。可分为:
婴儿期(0~1岁)、
幼儿期(1~3岁)
学龄前期(3~6岁)、
学龄期(6~12岁)、
青少年期(12岁以后)。

不同生理阶段,
其生理特点不同,
对应的营养需求也不同。
只有针对不同时期的需求
提供相对应的营养,
才能保证身体健康以及正常的生长发育。
婴幼儿-奠定消化基础
新生儿(6月龄前)各项生理功能尚未健全,其中消化系统也不成熟。
不仅表现在器官形态有待发育,比如新生儿胃容量较小。
而且其中消化酶种类和数量也不成熟。比如乳糖酶活跃,但口腔中缺乏唾液淀粉酶无法消化淀粉等,消化吸收能力有限。
度过婴儿期之后,婴幼儿的各种消化器官的功能均在发育完善。
过敏体质的宝宝加辅食要晚点、慢点(尤其父母是过敏体质)。
过敏体质,是导致孩子3岁后出现过敏性鼻炎的重要因素。随着环境的日益变化,现在过敏体质的孩子越来越多,这类孩子患过敏性疾病的可能性也会增大。而过早添加辅食,则是导致孩子过敏、容易引起过敏症的主要因素之一。
为什么这么说呢?
这是因为宝宝在6个月之前,肠道通透性较强,屏蔽作用差,许多异种蛋白物质会进入血液。6个月之后,成熟的肠道能分泌免疫球蛋白,在肠道形成保护膜,可防止大部分过敏原通过。
消化酶活性和数量增加.
一般婴儿出生初期缺乏淀粉酶但随着生长发育到4月龄,淀粉酶开始活跃,到7~12月龄时,应开始添加淀粉类食物,以适应淀粉酶的分泌并有助于增强其活性,因此正确辅食的添加不仅可以增强消化吸收能力,有助于婴幼儿的营养吸收,同时有助于帮助婴幼儿膳食过渡到完全以食物为主的方式。
另外,消化酶的种类和数量也逐步增多。

常见问题:
添加辅食的时候出现食物过敏怎么办?
目前,我国认定的过敏源主要有以下8类:甲壳类动物、蛋、鱼、牛奶、花生、大豆、坚果、小麦/谷物/麸质。
家长在添加这8类食物的时候一定注意先少量添加,还要格外注意观察孩子的反应,是否出现哭闹、焦躁不安、皮肤发痒、出红疹、呕吐腹泻等甚至呼吸困难症状,如果出现这种情况,立马停止食用该食物,情况危急的话最好去医院处理;另外,家长可以去医院给孩子检测过敏原,及时确认孩子过敏物质,避免摄人,从源头杜绝发生食物过敏的可能性。
还有一点要注意的是,虽然对于孩子易过敏的食物家长要格外注意,但并不是孩子对某种食物过敏就会一生都过敏,从而丧失了很多营养价值较高的食物,失去了一种人间美味;随着年龄的增长,机体功能的完善,过敏的状况也许会得到缓解,所以家长可以慢慢尝试给孩子添加,但一定要谨慎添加,注意观察。
学龄前积累生长发育优势
比起婴幼儿时期,学龄前儿童的消化系统具备了比较大的进步,不仅乳牙全部出齐,而且各种消化器官的功能也在发育完善。
对于2~5岁孩子来说,其消化系统与成人仍然有很大的差距,所以尽量不要过早全部以成人饮食为主,应慢慢尝试、逐渐过多,且即便是过渡后,也应该选择清淡易消化少油少盐少调味料的烹饪方式,多采取炒、蒸、煮等做饭方式。
重油重盐重调味料不仅使孩子口味过重,容易挑食偏食,影响成年后饮食习惯,而且还与高血压、高血脂等多种慢性病的发生有很大的关系。
常见问题汇总
孩子出现便秘怎么办?
分析原因,可能是这个年龄段的孩子挑食不爱吃蔬菜;也可能是喝水量不够:也可能是饮食食物太精细,食物残渣太少;还可能是胃肠消化功能不良……
那么出现便秘的时候应该怎么办呢?
家长可以尝试从以下方面入手:
第一,适当增加水的摄入量,带孩子跑跑活动活动,增加胃肠蠕动;
第二,适当增加含纤维量较高的蔬菜比如芹菜、菠菜、胡萝卜等;适当多吃一些富含食物酶的水果,提高体内消化酶的数量和活性;
第三,尝试服用益生菌,益生元,调节肠道菌群,改善便秘;
第四,可以尝试给孩子进行腹部按摩,先顺后逆,也可调整便秘。
青少年-发育优进入第二高峰期
消化系统也已发育成熟,可以接受成人饮食,不必再单独制作饮食。
学龄儿童少年阶段不止承担着重要的生长发育,而且还承担着重要的学习阶段,体力脑力活动双重消耗,成年期人格也在此时初步形成,此时不止需要提供健康的饮食,更需要培养健康意识,提高营养健康科学素养,养成健康的饮食方式。
学龄儿童少年包含了平稳生长发育的青春期前期和人体生长发育第二高峰期的青春期,尤其是身高在青春期会出现突增,平均每年增长约6~8cm,个别可达10~12cm,持续猛增2~3年,随后生长速率减慢,再以较低的生长速率持续增长2~4年,然后身高基本就停止生长。所以,在这个时期充足的摄入与身高增长相关的营养元素,才能保证正常的生长发育,甚至是追赶身高差,突破身高增长极限。
常见问题:
1. 为什么青少年比成年人的营养需求还高?
正常成人人体每天所摄入的能量主要用于以下几个方面:
· 基础代谢(也就是维持生命呼吸、心跳等基础活动最基本需求的消耗);
· 体力活动(包括工作、锻炼、日常活动等消耗);
· 食物热效应(也就是吃饭所带来的一系列能量的消耗)。
而对于生长发育期的孩子来说,尤其是12岁以上进人青春期的青少年处于生长发育的第二高峰期,除了要满足以上需求的消耗,还要满足机体各器官系统快速生长发育的需求,此外还有紧张的学习和体育活动的需求。
所以,不论是对能量还是对各种营养素的需求都非常高才能有利于青少年正常的生长发育。
2. 如何通过饮食来应对青春期的痘痘?
青春期由于体内内分泌等变化,很多孩子会出现青春痘,是一种非常普遍的现象,其生长和停止除了受自身因素的影响,也与遗传有一定关系,由于其多发于面部,如果不能正确处理和应对,将会影响孩子的心理健康,造成不良影响。除了要引导孩子正确认识青春痘,养成正确的皮肤护理习惯,还要从饮食方面加以注意:
首先,要少食辛辣、油腻、高糖等刺激性食物,这类食物容易刺激皮脂分泌增多,使青春痘连绵不绝;
第二,烹饪方法以清淡少油为主,多吃新鲜的蔬菜和水果,补充维生素和矿物质,尤其是维生素A、B族等,有助于维护上皮组织的正常,促进上皮细胞的增生,减少痘痘的产生;
另外,要保持良好的作息习惯,保持阳光积极的心态和情绪,以免造成内分泌紊乱,加重痘痘。
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参考文献:
1. 功能性消化不良发病机制研究进展[J]. 张慧华;邓燕;李中跃.中国实用儿科杂志,2019(07)
2.儿童消化系统发育生理研究进展[J].徐晓飞,陈慧萍,杨继国,中国儿童保健杂志. 2019,27(11)
3.Gavage Feed Volume Determines the Gastric Emptying Rate in Preterm Infants[J]. Cristina H.F. Ferreira;;Francisco E. Martinez;;Gerson C. Crott;;Jaques Belik.Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutriti,2018
4. Gastric emptying for liquids of different compositions in children[J]. T. Du;;L. Hill;;L. Ding;;A.J. Towbin;;M. DeJonckheere;;P. Bennett;;N. Hagerman;;A.M. Varughese;;J.N. Pratap.British Journal of Anaesthesia,2017
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