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人参果怎么吃

泰然健康网
2024-12-07 13:12

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汪红斌主管药师北京中医药大学东方医院三甲人参果怎么吃人参果属于茄科蔬菜、水果兼观赏型的草本植物。在热带、亚热带地区为多年生小灌木。在中国和日本为一年生栽培。通常人们所说的人参果是一种原产于我国甘肃武威民勤地区日光温室里面的一种高营养水果。甘肃省武威市的民勤县也称为中国人参果之乡。人参果的吃法第一种做法是人参果炒肉，第二种做法是作为水果鲜食，生食人参果一定要充分成熟，才有淡淡的清香，果肉淡黄柔滑、爽口多汁，为保持营养应带皮食用。第三种是凉拌人参果，将充分成熟的人参果洗净切片入盘中，加入适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。第四种是笼蒸人参果。将人参果洗净，纵切至2/3处，让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中。入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片，然后食之。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等；深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。汪红斌主管药师北京中医药大学东方医院三甲人参果怎么吃？人参果属于茄科蔬菜、水果兼观赏型的草本植物。在热带、亚热带地区为多年生小灌木。在中国和日本为一年生栽培。通常人们所说的人参果是一种原产于我国甘肃武威民勤地区日光温室里面的一种高营养水果。甘肃省武威市的民勤县也称为中国人参果之乡。人参果的吃法第一种做法是人参果炒肉，第二种做法是作为水果鲜食，生食人参果一定要充分成熟，才有淡淡的清香，果肉淡黄柔滑、爽口多汁，为保持营养应带皮食用。第三种是凉拌人参果，将充分成熟的人参果洗净切片入盘中，加入适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。第四种是笼蒸人参果。将人参果洗净，纵切至2/3处，让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中。入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片，然后食之。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等；深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。崔红英主治医师山东大学齐鲁医院德州医院三甲吃人参果的功效"人参果有抗癌之王的美誉，因它富含多种微量元素。这些微量元素硒、铁、钙、锌等元素，对于激活人体细胞，增强人体的免疫力，维持免疫细胞的正常功能，还有促进各种维生素及营养的吸收利用，抑制恶性肿瘤细胞的裂变，起到决定性的作用。另外，人参果是一种高营养的水果，果肉清香多汁，风味独特。它具有高蛋白、低脂肪、低糖的特点。通常所说的人参果，产于中国武威地区的水果，因为它富含蛋白质、维生素与矿物质元素，可以起到保健的功效。"张晓伟副主任医师河北省人民医院三甲吃人参果的禁忌吃人参果的禁忌，具体分析如下：1、糖尿病患者禁忌过多的吃人参果：人参果中富含丰富的碳水化合物，即糖分，如果血糖本身就升高的糖尿病患者，再大量地吃人参果，就会引起血糖进一步增高，加重胰岛素代谢负担，而不利于糖尿病病情的控制；2、超重与肥胖人群禁忌大量吃人参果：人参果中的碳水化合物，每1g能够产生4kcal卡的热量，所以如果不加节制吃过多的人参果，会使人参果中的碳水化合物，积少成多进入到体内，产生大量的能量，进而会加重超重与肥胖的病情；3、患有脂肪肝的人群禁忌大量吃人参果：人参果中的碳水化合物，即糖分，如果过多进入到体内，会以脂肪的形式储存在肝脏，造成脂肪肝的进一步加重。李超林副主任医师烟台毓璜顶医院三甲糖尿病人能否吃人参果糖尿病患者是可以吃人参果，人参果属于高蛋白、低糖、低脂的水果。其中含有比较丰富的维生素以及微量元素、氨基酸等非常好的营养成分，在抗衰老、抗肿瘤、控制血压、提高免疫力方面，都有比较好的作用。糖尿病患者可以每天吃一个人参果，也就可以满足人体对一些维生素或矿物质的需求。注意，尽量不要吃的过多，不然对血糖还是有一定的影响。日常应低糖饮食，同时配合规律的运动，有助于血糖的控制。胡伟主任医师首都医科大学宣武医院三甲全国第37高血糖可以吃人参果吗"糖尿病患者血糖高可以适量吃人参果，当然尽量在血糖控制稳定和满意的时候吃，比如空腹血糖稳定在7mmol/L左右，餐后两小时血糖在10mmol/L以下，这样吃各种水果，包括人参果对血糖的影响才不大。吃各种水果，包括人参果，都可以结合自己的喜好，当然像含糖比较高的芒果、榴莲、荔枝、冬枣，应该减少量，掌握在半个拳头大小，不要一次吃光，要分成两次吃。n如果是含糖量适中的人参果或者是苹果，甚至西瓜、桃子、樱桃，可以放宽到一个拳头大小。如果水果吃的量相对多，应该减少主食的量，水果交替食用，这样才能保证饮食更加营养、均衡，生活质量会提高。同时不要把水果，包括人参果榨成果汁，这样会增加含糖量，提高升糖指数，损失了维生素和膳食纤维，不利于血糖的控制。有糖尿病、高血糖可以适量吃人参果。"霍则军主任医师北京大学第三医院三甲全国第14吃人参果会上火吗人参果性质偏凉，一般食用后不会上火。人参果富含蛋白质与微量元素，营养价值较高，经常食用对身体大有益处。一般上火食物多味重、黏腻，如榴莲，而不上火的食物一般既不黏腻，也不厚重。如果部分人群为易上火体质，则食用羊肉、坚果、葱、姜、蒜、辣椒等热性食物时，易口舌生疮、大便秘结、咽喉肿痛，建议少吃热性食物。可食用人参果、西瓜、梨等清凉食物。程娇影主任医师中日友好医院三甲全国第43孕妇可以吃人参果吗"孕妇是可以适量食用人参果的，人参果果肉中含有比较高的蛋白，而且脂肪含量和糖含量都是比较低的，含有的氨基酸比较丰富。除此以外，还含有比较丰富的维生素C以及矿物质微量元素，比如硒、锌、铁、铜等等。因此，人参果实际上营养比较全面，既是蔬菜，又是水果。n适当的食用人参果可以补充孕妇以及胎儿生长发育，所需要的各种营养元素，所以在妊娠期间可以少量的食用。人参果的果实脆嫩多汁、爽甜多汁、清新可口，适当的食用人参果还可以刺激唾液的分泌，也刺激胃液的分泌，因此能够起到促进食欲增强消化能够的供销，所以孕妇是可以适量食用人参果的。"张人玲主任医师首都医科大学宣武医院三甲全国第372型糖尿病可以吃人参果吗2型糖尿病患者在血糖控制基本达标的情况下，可以少量吃人参果。人参果主要含有葡萄糖、蔗糖、一定的淀粉，甜度不是很甜，主要含有一定的淀粉，总量大约20%。糖尿病患者血糖控制达标，一般是指空腹血糖控制在6.5-7.5mmol/L，餐后两小时血糖数值控制在7.5-8.5mmol/L，糖化血红蛋白控制在6.3%-6.5%，这时可以在两餐之间吃一个人参果。如果糖尿病患者血糖控制不达标，不建议食用。血糖控制达标的情况下，除了可以吃人参果以外，还可以吃苹果、梨、橘子、橙子、柚子、猕猴桃、百香果、火龙果、西瓜，吃的时间是两餐之间，不要随餐就吃，以免引起血糖波动。糖尿病患者吃水果，一般建议吃含糖量在10%-20%的水果。不建议吃水果含糖量超过20%的水果，主要是香蕉、菠萝蜜、榴莲，食用含糖量过高的水果，容易引起血糖的波动，所以，不建议糖尿病患者食用。胡伟主任医师首都医科大学宣武医院三甲全国第37糖尿病可以吃人参果吗糖尿病患者可以适量吃人参果。人参果是一种特殊的食材，既可以作为水果，也可以作为蔬菜，富含蛋白质，以及低脂肪、低糖，同时氨基酸含量也很丰富，含有维生素C，微量元素硒、钼、铜、铁、锌。这些微量元素，以及维生素，对于糖尿病患者病情的控制有一定的益处。人参果当中也含有丰富的膳食纤维，丰富的膳食纤维可以延缓糖的吸收，使得糖尿病患者血糖的波动得到一定的改善。人参果中的膳食纤维也有助于减少、减慢，胆固醇的吸收对于糖尿病患者血脂的改善也有一定的益处。人参果中的膳食纤维也可以帮助吸收肠道当中的水分，刺激胃肠蠕动，改善胃肠功能，有利于规律排便。糖尿病患者吃人参果要注意适量，每天不要超过200克左右，也就是相当于半个拳头大小。人参果可以和其他的蔬菜或水果交替着食用，不仅营养更加均衡，生活质量也会更高。