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与人参药效一致的刺五加，却有不一样的中国文化

泰然健康网
2024-12-07 13:12

现代药理研究发现，刺五加具有较人参更好的“适应原”样作用，通俗一点说，刺五加具有增强免疫能力的作用，不论生病还是身体健康的状态，它都可以在一定程度上让人体器官系统功能趋于正常。因此，人们确定刺五加是是一味功效确切，作用广泛的健身佳品。

许多人都认为，我国中药的出现，是源自于古代人民对疾病抵抗能力低下，为了繁衍生息而催生出来的产物，实际上，中药起源不仅仅如此，为了让自己可以更好地活下去，人们在寻找食物的过程中偶然发现了一些事物具有增强体力，减少疾病困扰的食物，并经过长时间的经验积累，了解了更多具有保健效果的药物，这就是最初保健中药的萌芽。而古代人崇尚的“药食同源”，实际也反映出了保健类中药的食用价值和药用价值。

当我国出现了文字后，就有了关于保健药材的文字记录，春秋战国时期的《黄帝内经》里有不少关于保健中药应用的记载，例如《素问·六节脏象论》中的“五味入口，藏于肠胃，味有所藏，以养五气，气和而生，津液相成，神乃自身”，说的都是饮食和神的关系，而“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”说的则是药治和式样的结合，这么看来，早在几千年前，人们对保健药材的了解就比较深入了。

刺五加的来历

刺五加别名非常多，因为小枝密生针刺的长相，所以得了刺五加这个名字。虽然它在我国的数量非常多，大部分都分布于东北和华北地区，但是国外也有刺五加的身影，比如朝鲜北部、俄罗斯远东沿海山区、萨哈林岛、日本北海道等地区。

刺五加最早记载于《神农本草经》，它具有益气健脾，补肾安神的作用。一般用于脾肾阳虚，体虚乏力，食欲不振，腰膝酸痛，失眠多梦的症状，因为刺五加和人参有类似的药效，具有较高的药用价值，因此，某些地区群众还摘取嫩枝当作野菜食用，这导致刺五加的资源遭受大量破坏，为合理开发本植物资源，有关部门将刺五加定为国家三级保护植物，并通过有关部分的合理采收计划来积极引种栽培。

刺五加的历史

刺五加作为中药材之一，在我国有悠久的历史。《神农本草经》将其列为上品，认为刺五加有“益气疗痺”的功效。《名医别录》对刺五加的记载是“坚筋骨，强意志，久服有轻身耐劳”。而李时珍的《本草纲目》对刺五加的记载是关于治疗的病症类：“五加治风湿瘘，壮筋骨，其功良深”，“进饮食、健气力、不忘事”、“久服轻身耐老”。古代还有“宁得五加一把，不用金玉满车”的俚语，由此可见，古人对刺五加药用价值评价很高。

刺五加还有一个别名叫南五加皮，因为长有三到五片的小叶，李时珍就说：“此药以五叶交加者良，故名五加。”，这也是刺五加名字的来历。除了关于刺五加的记载，五加茶的记载也有很多。五加茶是用五加科植物刺五加的根皮为原材料制作而成的，由于刺五加茶具有扶正补益，祛邪却病的较好药效，所以从刺五加出现后，就凭借着自己的药效誉满中外。据说，古时有寿过三百的长寿老人张子声、杨建始、王叔才、于世彦等皆得力于刺五加，《桂香室杂记》也有类似的记载，说的是：“白发童颜雯，山前逐骆弊，问翁何所得？长服五加茶”。道家也将其称之为长生之药，十分有趣。

都说古代生活必定离不开诗酒茶，诗有了，茶做好了，就差茶了。是食材也是药材的刺五加除了可以做茶，还能做酒。刺五加所制作的五加皮酒不仅有200多年的历史，还有一个美丽动人的传说，这传说说的是在浙江西部严州府关东镇的新安江畔，有一位名叫郅中和的青年，他有一手祖传的造酒手艺，而且非常的淳朴勤劳。有一天，东海龙王的五公主来到人间，遇见了郅中和并爱上了他，两人结为夫妻后一直以卖酒为生。五公主见当地老百姓都患有风湿病，于是她建议郅中和酿造一种既能健身又能治病的酒，经过五公主的指点，郅中和在造酒的时候加入了五加皮，甘松，木瓜，玉竹等名贵中药，并把酿制出来的酒取名为郅中和五加皮酒。很多人都因为五加皮酒慕名而来，并赞不绝口。因此，五加皮酒的生意也越做越兴隆。

因为五加皮酒具有舒缓胫骨疲劳的功能和祛风湿强腰膝的作用，再加上它的味道甘甜可口，没有药味，即使是没有病的人，经常服用也可以健骨强身，益寿延年。另外人们经过研究发现每天喝一杯五加皮酒还有预防胆结石，癌症，并降低血清胆固醇的作用，所以五加皮酒特别受人欢迎。

除了在我国有悠久的药用历史和食用历史之外，刺五加还在国外成为了“航空食材”，原苏联航天站的指令长利亚霍夫和工程师柳明曾经奇迹般地创造了连续飞行175天的世界最高纪录，据说，他们每天除了吃各种营养食物外，每天早晨还会加服4毫升“棕红流浸膏”。而这种“棕红流浸膏”就是刺五加制剂。

刺五加的现代发展

临床实践发现，刺五加茶还能辅助治疗冠心病、高血压等疾病，增加冠状动脉血流量，改善大脑供血状态，达到双向调节血压的目的，而刺五加茶的有效成分刺五加贰A等还能促进血胆固醇的排泄和防治心肌缺血。

因此与，刺五加广泛应用于食品行业和医药行业，市面上常见的五加参冲剂、五加参晶、刺五加茶冲剂都有在国内中药厂进行生产，“五加参”更是凭借着自己的出色药效进入国际市场，引起欧美及俄罗斯、日本等国的重视。大部分人都开始将刺五加用于预防冠心、慢支、风湿、神经衰弱、肿瘤等疾病，即使是上班族人群也将刺五加用于治疗头昏、疲乏、失眠、食欲减退等疾病，用它来滋补安神。另外，刺五加籽还被列入中华茶词典、中华人民共和国药典，并荣获世界失眠大会成果奖。