跟着麦当劳学四大促销要素
主观看来，服务商整体的促销技能给人的印象似乎略逊色于经销商，而作为家喻户晓的餐饮类服务商麦当劳而言，这一说法好像就站不住脚了。回想一下以往在麦当劳的消费体验，似乎它从未停止过促销，但好像也并未因这日复一日的促销就让我们给它打上一个什么低端之类的评语。那么接下来就让我们从麦当劳近期的促销活动中出发，看看这些活动有什么共同之处，跟着麦当劳学习如何进行促销。
麦当劳的促销从时间安排上大体可分为定期的会员日促销和不定期的各种节假日、工作日促销，而从类别上可分为单品促销和组合促销。经过对过往麦当劳促销活动的回顾，笔者总结了比较共性的四大要素：一个时限、一个噱头、一个力度、一个条件。
首先第一个要素是“一个时限”，麦当劳大多数的促销都会有时间限制，短则一天，长则几个月。虽然麦当劳长年累月在做促销，每次走进店铺或点开点单小程序，永远有商品在做促销。但当一个促销活动是限时的，“限时半价”、“仅限今天”字眼一出，就给人传递出一种危机感、紧迫感，让人产生一种“如果不立刻出发去吃麦当劳就亏大了”的想法。
第二个要素是“一个噱头”，有独特的名字或是有趣的方式。虽然麦当劳的促销活动数量多且频繁，但似乎每一个促销活动都拥有它独特的名字。例如每周的会员日都拥有不同的名号，甚至没有名号也要创造名号。每周一是麦当劳称为“嗨翻星期一”的固定会员日，而虽说是会员专享日，但成为麦当劳的会员门槛极低，只需在微信小程序上简易操作绑定手机号码即可，会员日也不过是促销活动日的代名词。说回名字，回顾一下近一个月的会员日优惠：5.17“派对暗号”、5.24“心动预警”、 5.31“儿童节”、6.7“麦麦脆汁鸡问世第418天的好日子”，每一周的会员日都有着不同的主题与解释。不同的时期推出的组合桶也有不一样的名称。如“炸鸡天团桶”、“五一半价感恩桶”、“外送欢聚桶”、“端午安康半价桶”。
这也可以理解为，虽然是在做重复的、套路类似的促销活动，但换了新的名字似乎就成为了一个全新推出的活动。让顾客更有新鲜感，更愿意多次参与活动，而不是“我上次已经享受过优惠了，这次就算了”。在命名上也非常有仪式感，抓住每一次细小的节日，回归快乐与本真，同样也营造了与顾客间的良好关系。
有趣的方式就不得不提到“自带金饭碗送麦旋风”了，对“金饭碗”的要求即非一次性的含金色元素的食用容器，金色元素对应麦当劳的主题颜色，也对应着“金拱门”的公司名称。活动一出，大家纷纷拿出了家中的金色容器，甚至有网友带上了金色泡面锅、金色茶叶罐去领取免费麦旋风。虽然只是一个小份的雪糕，但这样的免费赠送活动的确吸引了许多人的参与，获得了不小的关注度。
第三个要素是“一个力度”，在确认选择免费策略还是优惠策略工具之后，免费多少、优惠多少也要有个定义，需要一个明确的优惠力度。麦当劳的海报上总印有大大的“节省19元”、“节省39元”字眼，给人第一印象就是看起来优惠力度很大。实际上商品所标的原价仅仅只是个参考，试问我们作为顾客以原价去购买这些商品的次数又有多少呢？不以此次促销活动进行消费，也未必会花到如此高的价格购买这些商品。但将让渡价格表明之后会显得优惠力度十足，让顾客产生有便宜不占会吃亏的想法。
最后一个要素是“一个条件”。促销活动总是服务于活动目的，清库存、推新品、刺激消费……综合观察多次促销活动分析，麦当劳的所有促销活动都是有前提条件的，“先买一份后第二份才有折扣”、“先有任意的消费才享优惠或赠品”、“组合购买才享优惠”等等。并且这些优惠券往往还叠加了“到店专用”的条件，在这个外卖时代，无论是宅家还是上学工作，都习惯于点点屏幕解决中餐晚餐，而这些优惠券的使用却需要亲自走到麦当劳门店去兑换，费尽辛苦的来到门店了，还怎么甘心只吃个免费炸鸡，当然要多点几个饮料小食来犒劳一下自己，至此，麦当劳的目的就达到了。绝对不会让你只买优惠商品，而是以优惠商品为噱头吸引、刺激到店，进行更多的消费。再比如最近麦当劳在推广它的APP，于是就有了只通过app才能领优惠的方式，前篇中提到的“金饭碗领麦旋风”活动就是要在app上参与进行，利用免费的商品引流顾客下载专门的app，发展不依赖他人的自主渠道。
作为服务商而言，顾客感知价值的很大一部分仍然来自于服务。即使优惠力度再大，而在体验上使顾客不满，会有得不偿失的效果。例如在2020年夏季曾有一次力度比较大的优惠促销，组合桶只卖半价，一些区域还可叠加当地方发放的消费券使用，价格非常友好，吸引很多顾客到店消费。然而到店人数远远超于想象，许多店铺都大排长队。到了下午，虽然仍然处在活动时间，一些单品已经售空，甚至下单的小程序一度处于崩溃状态。网友们纷纷表示“没那么大本事就不要搞活动，给疫情添麻烦”等等，给麦当劳的印象评分下降。
总体看来，麦当劳的确是一个将促销玩出花活的实力商家，如果你还在面对促销活动无从下手，不如跟着麦当劳学学，先从“一个时限，一个噱头，一个力度，一个条件”入手，吸引、刺激顾客，带动销量提升。但同时也要注意考虑清楚自身的实力情况，合理设置优惠力度，做好促销活动的控制。
参考文章：
1.唐珊珊Kaylee，2020麦当劳不得不知的五大促销技巧，百家号，2020.06.30
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促销促销海报
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