糖的危害比烟更致命？医生：该告诉你们真相了
作者: 马文领(上海长海医院)
这种说法明显是错误的，因为吸烟对人体是有百害而无一利，而糖在适量摄入不会对人体产生危害，并且还可以补充机体能量。
烟草燃烧过程中，会产生焦油、尼古丁、苯并吡、二氧化硫等有害化学致癌物质。此外，如果烟草在种植过程中，违规大量施用农药化肥，则烟草中也会含有大量的具有致癌作用的农药化肥残留，也会随着吸入肺部，导致人体疾患。吸烟有害健康已经得到人们共识，无论是纸烟或电子烟，其导致呼吸系统疾病，比如COPD（慢性阻塞性肺部疾病、肺癌），还可以增加心脑血管疾病和糖尿病的风险，因此戒烟，特别是对于青少年和老年人以及慢病患者戒烟十分必要。
图片来源：站酷海洛
对于糖来说，我们平时所称的糖都是指简单糖（包括单糖和双糖）而言，也就是我们说的白糖、红糖、葡萄糖、果糖等等。简单糖可以为机体提供能量，特别是进食受限时，对身体是有好处的，如外科术后不能进食，直接输入葡萄糖，就可为人体提供能量。
单糖，是最简单的碳水化合物，有三碳糖、四碳糖、五碳糖、六碳糖，其中六碳糖分布最广。单糖可以不经过消化就直接吸收利用，如葡萄糖、果糖和半乳糖等。
双糖，是由2个分子的单糖脱去一个水分子缩合而成。分解为单糖后消化吸收，如蔗糖、麦芽糖和乳糖等。
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多糖是由数量众多的单糖链接而成，分为可利用糖和不可利用糖。可利用糖，如淀粉、糊精和糖元。不可利用糖，主要是膳食纤维，这些多糖已经不属于简单糖的概念。
但是，对于简单糖来说，也有其明显的劣势：简单糖只提供能量，不能有效提供蛋白质、维生素和矿物质，并且简单糖吸收迅速，大量摄入后会导致血糖快速升高，对于糖尿病患者更为明显，并且摄入过多糖还会导致肥胖和糖尿病，因此要适当限制简单糖的摄取，中国营养学会规定每天摄入不超过50g，最好能控制在25g。
在控制糖摄入时，不但要注意白糖、红糖等“显性糖”的摄入，更要控制饼干、饮料内添加的看不见的“隐性糖”的摄入，如一般饮料含糖量在5%－10%之间，喝一瓶500ml饮料就相当于摄入25g－50g糖。
再者，现代研究指出，很多人对糖上瘾，嗜糖成性，对人的危害更大，是造成肥胖和糖尿病的重要原因，因此很多西方国家已经开始对饮料厂家收取“糖税”。
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综上所述，简单糖（单糖和双糖）会导致糖尿病、肥胖、动脉硬化性心脏病、高血脂、高血糖等心脑血管疾病。吸烟，同样会导致肺部疾病，影响人体健康。二者都必须加以严格控制。*本文内容为健康知识科普，不能作为具体的诊疗建议使用，亦不能替代执业医师面诊，仅供参考。
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