优质碳水，让你越吃越健康！
优质碳水，让你越吃越健康！
发表在《营养素》（Nutrients）杂志上的一项研究显示：
当每日膳食摄入的碳水化合物能量占总能量的53.7%时，血清中的长寿相关蛋白Klotho达到最高值，能有效对抗衰老并延长寿命；而过低的碳水化合物摄入，则会相反地“折寿”。
无论是出于减肥瘦身，还是为了降低血糖，完全不吃“碳水”或者少吃“碳水”，都是十分不可取的！
而主食作为碳水化合物含量最为丰富的食物，是人体所需能量的最经济、最重要的食物来源。
不吃主食可能会导致：
碳水化合物摄入过少，机体会消耗脂肪供能，从而造成酮症酸中毒，轻者会出现恶心、呕吐，重者可能发生脱水和休克，甚至危及生命。
机体长期缺少碳水化合物供给，还会影响记忆力和认知能力、增加全因死亡的风险。
想要维持人体健康，同时达到稳糖瘦身的目的，选择优质碳水和健康的主食，才是明智之举。
什么是优质碳水?
优质碳水：通常指复合碳水化合物，富含纤维，需要更长时间消化。饱含维生素、矿物质和植物营养素，食用完饱腹感强，同时能够促进新陈代谢。
2023年7月17日，世界卫生组织根据最新科学证据更新了关于碳水化合物指南，指南强烈推荐了应该摄入的4种碳水化合物：全谷物、蔬菜、水果和豆类。
全谷物作为主食类碳水的佼佼者，之所以被强力推崇，主要在于它经过加工后，依然可以保留谷物中的膳食纤维、维生素、矿物质等营养元素，其中的一些小分子生物活性物质，对健康也有颇多益处，而且它的升糖指数（GI）低，有效稳糖，妥妥的优质碳水。
全谷物类主食虽然营养丰富，很是健康，但依旧未能被消费者普遍接受。究其根本，原因在于它的口感。
全谷物是相对现在的精细类谷物来说的。它主要指的是没有经过精细加工的一类谷物食物，麸皮、胚芽等还是原来的状态，因此口感粗糙，不易消化，对于老人、儿童以及肠胃脆弱的群体来说很不友好，不易长期食用。
而与全谷物有着异曲同工之处的蒸谷米，不仅完美保留住稻谷原有的谷物类营养，同时解决了全谷物粗糙口感的弊端。
蒸谷米是一种以稻谷为原料经过特殊加工的大米，其制作过程包括清理、浸泡、蒸煮和干燥等水热处理，然后按照常规稻谷碾米加工方法进行生产。具有营养价值高、升糖指数低、出饭出米率高、存储周期长、耐嚼适口等优点。
在蒸谷米的加工方法之上，蒸谷牌蒸谷米进行了工艺升级，使得米粒最大程度保留住稻谷的原生营养，而且优化了淀粉结构，显著降低了升糖指数（GI），同时兼具精白米（传统大米）的口感。
丰富的维生素、膳食纤维和γ-氨基丁酸等珍稀营养元素，以及有益于健康的低GI属性，使蒸谷牌蒸谷米成为优质碳水的重要一份子。
蒸谷牌蒸谷米的GI值低，主要得益于它的慢消化淀粉与抗性淀粉作用。
慢消化淀粉含量是衡量主食类优质碳水的重要标准之一。
富含慢消化淀粉的食物消化吸收慢，血糖生成指数低，从而维持血糖稳定，有利于控制糖尿病患者的病情。在体内持续释放能量，维持机体的饱腹感，不容易产生饥饿感，可以控制进食量，保持体重。
抗性淀粉在小肠中无法被酶解消化，但在结肠中可以与挥发性脂肪酸起发酵反应，对代谢具有积极的影响。同样能够决定主食类碳水的优质与否。
长期食用抗性淀粉含量高的主食，可以保持餐后血糖稳定，促进肠道健康，减少腹部皮下脂肪和内脏脂肪，改善血脂异常，保护非酒精性脂肪肝患者的肝脏健康。
作为“国民健康第一主食”，
蒸谷牌蒸谷米在国际领先的专利工艺下，
最大限度保留谷皮、糊粉层和胚芽部位的营养，
同时与稻谷内的慢消化淀粉和抗性淀粉协同，
进一步强化低GI特性，提升稳糖效果。
特殊的工艺和加工方法，
让米粒的口感和营养健康达到均衡，
使得大米这种主食成为真正意义上的“优质碳水”。
优碳饮食的重要性？
世界上每10个人就有1人患糖尿病，每5秒就有1人死于糖尿病。从2011年到2021年的10年间，中国的糖尿病患者也从 9000万增加到了1.4亿，增加了55.56%。
国际糖尿病联合会数据显示，截至2021年全球共计约5.37亿成年人患有糖尿病，预计到2045年全球患有糖尿病的成年人数量将增加约46%，达到约7.83亿。
患糖尿病的群体不仅逐年攀高，更是越来越趋于低龄化。而劣质碳水就是导致糖尿病高发的罪魁祸首之一。
此外，长期食用劣质碳水还会引起肥胖超重，增加心血管疾病的风险以及各种慢性疾病的发生几率。
由此可见，“优碳饮食”的健康生活方式至关重要。蒸谷牌蒸谷米作为优质碳水，值得被带入千家万户。
长期食用蒸谷牌蒸谷米：
有助于稳定血糖、提供丰富的营养，维持心血管健康和预防慢性疾病；
促进肠道蠕动，预防便秘，并提供营养给益生菌，维护肠道健康；
饱腹感强，餐后消化慢，能够防止暴食，很好的维持体重与健康。
健康生活，
从选择优质碳水开始；
优碳饮食，
从一碗蒸谷米开始！
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