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支链氨基酸(BCAA)才是让你成功减脂增肌塑形的关键物质!

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虽然每天都在见面

但是今天小福想走一点不同的风格!

发疯停止,硬核科普!

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莱福坦泊村的村民们

应该对蛋白粉都不太陌生

运动前后补充可以有效增进运动效果
 

促进肌肉的修复合成

而其中起主要功效的

有一个学名

“支链氨基酸”

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支链氨基酸是蛋白质中3种常见必需氨基酸(亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸)的总称,其无法由人体自主合成,只能从食物蛋白中获取。

支链氨基酸的生物学作用

支链氨基酸是在肝外(特别是骨骼肌)氧化供能的必需氨基酸,是唯一一类不限于肝内降解的氨基酸。

肌肉中支链氨基酸代谢限速酶(支链α-酮酸脱氢酶复合物)有较强的活性,其能提高肌肉对支链氨基酸的利用效率。支链氨基酸还可以作为糖异生底物、能量底物发挥作用,并能调节肌肉蛋白代谢。

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1.

支链氨基酸是人体的第三燃料

支链氨基酸能分解供能仅次于碳水化合物和脂肪。支链氨基酸在运动中的分解供能作用不容忽视,尤其是长时间的耐力运动,会使肌肉中的支链氨基酸氧化明显升高,进而参与供能。

2.

支链氨基酸在蛋白质合成中发挥着重要作用

支链氨基酸中的亮氨酸是合成谷氨酰胺的底物,通过亮氨酸合成的谷氨酰胺可以促进蛋白质合成。研究指出,亮氨酸在被人体摄入后会进入肌细胞转化成酮异己酸,而亮氨酸及酮异己酸被认为是蛋白质合成调节信号。

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3.

支链氨基酸有抗疲劳作用

保持房间的温度适宜、安静和黑暗,使用舒适的床垫和枕头,有助于提供良好的睡眠环境。可以选择适合自己的床上用品,如柔软的床单、舒适的被子和透气的枕套,提高睡眠的舒适度,有助于促进睡眠。

支链氨基酸对运动能力的影响

运动性疲劳及过度训练的发生是影响运动员运动能力的主要原因,如何促进运动性疲劳的快速恢复,预防过度训练的发生,让运动员维持最佳的体能状态和运动能力,一直是广泛关注的问题。

大量研究显示支链氨基酸在延缓疲劳方面有着重要作用。

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1.

支链氨基酸可缓解中枢疲劳

国内外大量研究指出,长时间高强度运动会引起血浆内芳香族氨基酸水平升高,支链氨基酸水平下降。芳香族氨基酸为5-羟色胺前体,大量的芳香族氨基酸被转运入脑后会促进5-羟色胺合成增加,引起脑内5-羟色胺水平升高。

5-羟色胺是一种单胺类抑制性神经递质,可抑制多突出神经反射,激发倦怠。适当补充支链氨基酸可以有效缓解中枢疲劳。

2.

支链氨基酸可缓解外周疲劳

运动性疲劳发生的外周机制复杂,其中运动造成的消耗、代谢产物蓄积、骨骼肌细胞结构功能状态改变与运动能力的关系最为密切。

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支链氨基酸的代谢场所主要为骨骼肌细胞,代谢产物则进入三羧酸循环。补充支链氨基酸可提高糖异生过程中的氨基酸利用效率,加快肝脏能量转换。支链氨基酸在骨骼肌中氧化供能可减少肌糖原的消耗与利用。

另外,运动引起血液中肿瘤坏死因子水平升高,肿瘤坏死因子可强化氨基酸转运速度,促进氨基酸氧化供能,补充支链氨基酸可让更多的氨基酸被氧化供能,减少抗体对糖原的需求,进而延长供能时间,延迟疲劳。

支链氨基酸作为人体必需氨基酸,可参与持续运动供能、减少肌糖原消耗、促进肌肉蛋白质合成。

运动员通过支链氨基酸饮料补充支链氨基酸,可有效对抗中枢疲劳及外周疲劳,延迟运动性疲劳的发生,有助于提高和维持运动员的运动能力。

值得注意的是,运动员在摄入支链氨基酸饮料时,应根据身体素质水平、运动消耗、训练强度等合理调整补充剂量,以获得最佳的运动助力效果。

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关于BCAA更多问题

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内容参考

[1]  蓝晓萍.支链氨基酸饮料对体操运动员运动能力的影响研究[J].食品研究与开发,2023,44(19):233-234.

[2]  吴尉桢,於来康.支链氨基酸摄入对肌肉力量和爆发力的影响:系统综述和荟萃分析[C]//中国体育科学学会.第十三届全国体育科学大会论文摘要集——专题报告(体能训练分会).北京体育大学体能训练学院;,2023:3.DOI:10.26914/c.cnkihy.2023.067367.

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