蓝莓的功效与作用及营养价值健康益处图片
蓝莓含有抗氧化剂和植物营养素，这对健康具有强大的功效与作用，包括减少衰老迹象，保护心脏健康，控制血压和糖尿病，甚至降低患癌症的风险。还可以有助于改善大脑健康，促进体重减轻和缓解炎症。
蓝莓的营养价值
蓝莓营养价值丰富，热量低，纤维含量高。它富含多种维生素（如维生素C，维生素K，维生素B6，）叶酸和多种矿物质（如钾，铜和锰）。它们的碳水化合物和钠含量低，并且水含量高。
它还富含抗氧化剂，尤其是花青素，具有强大的健康益处。与许多其他食物相比，蓝莓具有最高量的抗氧化剂之一。
营养成分
水 84.21g蛋白质 0.74g总脂质 0.33g碳水化合物 14.49g纤维 2.4g糖 9.96g蔗糖 0.11g葡萄糖 4.88g果糖 4.97g淀粉 0.03g钙 6mg铁 0.28mg镁 6mg磷 12mg钾 77mg钠 1mg锌 0.16mg铜 0.06mg锰 0.34mg硒 0.1μg维生素C 9.7g硫胺 0.04mg核黄素 0.04mg烟酸 0.42mg泛酸 0.12mg维生素B-6 0.05mg叶酸 6μg胆碱 6mg甜菜碱 0.2mg维生素A 3mg胡萝卜素 32μg维生素A 54IU叶黄素 80μg维生素E 0.57mg维生素K 19.3μg总饱和脂肪酸 0.03g总单不饱和脂肪酸 0.05g总多不饱和脂肪酸 0.15g苏氨酸 0.02g异亮氨酸 0.02g亮氨酸 0.04g赖氨酸 0.01g蛋氨酸 0.01g胱氨酸 0.01g苯丙氨酸 0.03g酪氨酸 0.01g缬氨酸 0.03g精氨酸 0.04g组氨酸 0.01g丙氨酸 0.03g天门冬氨酸 0.06g谷氨酸 0.09g甘氨酸 0.03g脯氨酸 0.03g丝氨酸 0.02g蓝莓的功效与作用
蓝莓图片
改善脑功能
蓝莓是抗氧化剂的极好来源，在预防疾病和改善身体状况方面非常有效。这些强大的功能与作用源于水果中的花色苷，维生素A，维生素C，维生素E，硒，铜，镁和鳞可帮助预防认知损害和治愈神经系统疾病。营养素的组合可防止神经元死亡并保护中枢神经系统的健康。已经观察到蓝莓可以减轻阿尔茨海默氏病的影响。研究表明，蓝莓可以治愈受损的脑细胞，并修复改善记忆的神经元组织。
治疗尿路感染
蓝莓具有由类似聚合物的分子形成的化合物，可防止细菌滋生，这些细菌会积聚在尿道壁的内壁上。该细菌是大肠杆菌的感染的主要原因。蓝莓还具有对抗尿路感染和加速愈合过程的抗生素特性。
预防癌症
蓝莓含有丰富的抗氧化剂。它包含类黄酮和防止肝癌和结肠癌的化合物。铜和维生素C还可以防止癌细胞扩散。
降低血糖水平
血糖指数高的食物可能是导致许多疾病的原因。蓝莓属于低血糖指数食物，因此可用于调节血糖水平。这使人体不易患抑郁症，肾脏疾病，代谢综合症和糖尿病等疾病。经常吃蓝莓将有助于预防心脏并发症和其他慢性疾病。黄酮类化合物如花青素可预防2型糖尿病的发生。
抗衰老
抗氧化剂的作用本质上是抗衰老，可防止对皮肤和全身细胞的氧化损伤。当人体暴露于自由基和来自太阳的紫外线所造成的损害时，衰老变得尤为明显。蓝莓在减缓衰老过程中起着至关重要的作用。吃富含抗氧化剂的食物可以帮助防止衰老的迹象。蓝莓可以帮助减少皱纹，笑纹和黑斑的出现。
维生素和矿物质
蓝莓是维生素和矿物质的极佳来源。它含有锰，维生素K和维生素C，可保持体内健康。
锰：这种矿物质以保持骨骼强壮，具有脂质，氨基酸，蛋白质，并且还可以改善新陈代谢。维生素K：这种维生素可引起立即凝结，防止失血并迅速闭合伤口，从而帮助身体更快地恢复健康。维生素C：维生素C形式的抗坏血酸有助于建立强大的免疫系统，还可以抵抗多种疾病。保护心脏健康
蓝莓具有较高的多酚含量，可以对抗自由基和治疗代谢综合症。代谢综合症是指糖尿病，心脏病和肥胖症。这些会导致心脏问题。花青素可预防肥胖和高胆固醇。蓝莓的抗炎特性有助于预防糖尿病。
提高免疫力
蓝莓中的抗氧化剂（如花青素）与维生素C搭配，在提高免疫系统方面做得非常出色。蓝莓可预防多种疾病，例如癌症和糖尿病。由于其成分，你的免疫系统将会变得更强壮，抵御季节性疾病，例如感冒和流感以及其他疾病和健康状况。
护理皮肤
适当的皮肤护理和健康的饮食习惯可以使皮肤健康，发亮。蓝莓由于其维生素C含量而促进了皮肤的弹性，并且还减少了由于痤疮或其他问题造成的脸上疤痕。蓝莓酵素面膜可用于保护皮肤健康，许多护肤产品通常以蓝莓及其抗炎和抗氧化特性为主。
保护眼睛
蓝莓甚至可以防止眼睛退化，并可以防止黄斑变性。由于它们具有抗氧化特性，因此它对视网膜的益处最大。视网膜变性可导致完全或渐进性失明。吃蓝莓可以减慢退化过程，让你有机会更长久地保护眼睛。蓝莓中存在的类胡萝卜素对眼睛有直接影响，可防止氧化损伤。
花青素
蓝莓具有各种植物营养素，这会降低了高血压的风险，预防癌症并降低了慢性疾病的风险。花青素使蓝莓具有亮丽的蓝色。
蓝莓在富含抗氧化剂的食品中排名第一名，并因蓝莓的功效与作用和健康益处而在全球范围内受到欢迎。蓝莓适量食用，不会产生任何不良副作用。
该文章不构成医学建议。仅用于提供信息。请向医生咨询具体的治疗建议。
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