首页 > 资讯 > 低脂牛奶有什么作用

低脂牛奶有什么作用

泰然健康网
2024-12-07 21:16

脱脂牛奶和低脂牛奶的区别

牛奶不仅含有丰富的优质蛋白和钙，还含有丰富的其他微量营养素。牛奶通常可分为3种，一种是全脂牛奶，脂肪含量大约是3.5％，一种是低脂牛奶，即经脱脂工艺，使脂肪含量在1.5％-1.8％，如果将脂肪含量去除到0.5％以下，可称为脱脂牛奶。在上述加工过程中，牛奶中的蛋白质、钙等成分变化基本不大，而变化较大的脂肪酸如牛奶中的饱和脂肪及脂溶性维生素，如维生素A，含量在低脂和脱脂牛奶中降低。对于脱脂牛奶和低脂牛奶，分别适用的人群包括脂肪不耐受人群，如易发生脂肪泻的部分病人，通常建议喝低脂或脱脂牛奶。对于部分胃肠消化道能力较弱的老人、小孩，建议喝低脂牛奶。另外，在减肥过程中需严格限制热量摄入的病人，应根据减肥的其他能量摄入，建议喝低脂牛奶和脱脂牛奶。对于普通人群，建议喝全脂牛奶，一方面是全脂牛奶中的脂肪含量相对其他高脂食物，并不是特别高，另一方面，全脂牛奶的风味相比脱脂和低脂牛奶更利于大众接受。

低脂牛奶和纯牛奶的区别

低脂牛奶和纯牛奶的区别，表现在脂肪酸种类和脂肪酸数量上有些区别。具体情况分析如下：1、低脂牛奶与纯牛奶相比较，脂肪酸的种类相对少，脂肪酸的数量相对也会低。因此对于高脂血症、高胆固醇血症的人，在选择牛奶时如果选择低脂牛奶，会比纯牛奶摄入更少的脂肪含量，有利于高血脂和高胆固醇的控制；2、低脂牛奶和纯牛奶相比较，因为其中含有比较少的脂肪含量，其所含有的能量相对比纯牛奶低，因此对于超重与肥胖的人群，如果在选择牛奶时适当选择低脂牛奶，相对更容易控制过多能量的摄入，对于预防和控制超重与肥胖有积极的作用。但是低脂牛奶因为脂肪酸的含量较低，其中含有的脂溶性维生素的量比纯牛奶低，因此在补充脂溶性维生素方面，选择纯牛奶比低脂牛奶要好。

低脂牛奶和全脂牛奶的区别是什么

低脂牛奶和全脂牛奶的主要区别是脂肪含量不同。低脂牛奶的脂肪含量通常是全脂牛奶的50%，也就是将全脂牛奶的脂肪减掉一半，就变成了低脂牛奶，其他的营养素包括蛋白质、乳糖，还有钙、磷的含量没有太大区别。通常中国居民膳食指南建议每天饮奶300ml左右，或者吃相当于300ml牛奶的奶制品也可以。如果一些朋友更喜欢喝牛奶，或者更喜欢吃奶制品，摄入量相对比较高，这时建议选择一些低脂的牛奶摄入，会减少通过牛奶摄入的脂肪含量。因为牛奶里面的脂肪主要是饱和脂肪酸，对于心脑血管有一定的影响，摄入量过多以后，会加重代谢负担。所以如果奶制品摄入量比较高，超过了推荐量，这时建议选择低脂或脱脂牛奶。如果本身已经有血脂的问题，或者需要考虑到减重的问题，这时不妨选择低脂的牛奶。

孕妇喝全脂牛奶好还是低脂牛奶好

"孕妇喝全脂牛奶还是低脂牛奶好，要根据孕妇自身情况来确定，具体如下：n1、全脂牛奶：女性怀孕期间需要大量的蛋白质、钙质等，喝牛奶是很好的补充方式，如果女性体脂指数正常，没有高血压、高血脂、高血糖等异常情况，可以喝全脂牛奶，不会对孕妇产生不良影响，还可以为胎儿提供充足的营养。n2、低脂牛奶：如果孕妇体脂指数比较高，或者有高血脂、妊娠期高血压、妊娠期糖尿病等并发症，就应该喝低脂牛奶，避免由于脂类摄入过多而出现异常情况。n女性除了牛奶的选择以外，在整个孕期当中也要注意营养均衡，不吃过于油腻的食物，以避免导致营养过剩，控制体重增长，避免出现巨大儿而使分娩风险增加。"

低脂脱脂全脂牛奶区别

通常牛奶标有全脂、低脂与脱脂，区别为奶制品中脂肪含量不同。全脂牛奶脂肪含量约3.5%，低脂牛奶脂肪含量约1.5%，脱脂牛奶脂肪含量为0，即脂肪完全去除。不同人群根据自身需要，可以选择不同脂肪含量的牛奶。如健身人群，需要严格控制脂肪摄入，建议选择脱脂或低脂牛奶。需要补充能量及热量供应的人群，可以饮用全脂牛奶。另外，从口感上讲，全脂牛奶口感更好，因为所含油脂会有奶香味，从而饮用全脂牛奶比较类似真正的牛奶，而饮用脱脂牛奶会比较淡，类似饮水感，所以部分人比较喜欢饮用全脂牛奶。如果要严格控制饮食的能量摄入，如糖尿病的饮食治疗或者需要严格控制体脂的健身爱好者，通常会选择低脂或脱脂牛奶。