蔬菜丁炒饭
0 人做过这道菜
收藏
爱与美食不可辜负耶
上班妈妈好帮手。头一天晚上切好各种丁，放进保鲜盒。早上起床焖上饭，有的时候已经好了，关电。等中午回来饭就凉了，取出丁，很快炒饭就好了。拿个碗装炒饭，扣过来在盘子上，放个火腿片，哈哈，孩子最爱的套餐。若有时间，切点小西红柿摆盘也不错
用料
洋葱 一个 圆火腿 一根（没有也可） 胡萝卜 一根 小黄瓜 两根 玉米 一个 熟米饭 四碗（晾凉，我按的四人份） 肉丁或肉丝或肉片 适量（没有也可）蔬菜丁炒饭的做法
玉米剥粒，洋葱、小黄瓜、胡萝卜切丁
凉锅热油，先放进洋葱丁，中火，炒至有点点发黄。这步很重要，有点耐心。
放进用酱油，少许五香粉，姜粉，料酒，少许淀粉，拌好的肉丁或肉丝或肉片。要是没肉，这步省略。
肉翻炒几下就可以放胡萝卜丁了。胡萝卜丁翻几次炒匀以后放玉米粒。
感觉胡萝卜，玉米粒不那么生了，差不多可以放米饭前，放黄瓜丁，因为它会出水，所以要最后放，脆脆的，才好吃。
黄瓜也放进去了以后，放点酱油，盐，如果有印尼炒饭用的豆浆，来一点。看情况加点水，然后米饭提前打散，做的时候饭可以比平时干一点。放进去，翻炒。小火即可。翻匀了就好了。摆盘，开吃！
相关知识
三色杂菜饭——健康又美味的家常菜（用多种蔬菜搭配）
多种蔬菜搭配食谱
多吃组合蔬菜减肥又健康
怎么样炒菜菜最有营养？
怀孕吃什么饭菜
炒热狗怎么炒好吃 搭配蔬菜好吃又健康
家常菜,健康蔬菜
剩菜剩饭怎么吃才健康？
自制拌饭，美味又健康！（蔬菜、肉类搭配，口感丰富多样）
2011年春节精选的年夜饭菜谱
网址: 蔬菜丁炒饭 https://m.trfsz.com/newsview347240.html
