番茄火锅底料（自制）
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Foodie-female
一家三口，一顿番茄火锅的锅底。简单快捷，还原海底捞风味（自我感觉良好），番茄味浓郁，yyds！
用料
西红柿 4个 姜 2片 大蒜 1根 洋葱 1/4 番茄酱 半包 生抽 适量 蚝油 适量 食用盐 适量 白砂糖 适量 食用油 适量番茄火锅底料（自制）的做法
准备四个番茄。
番茄底部十字开刀，过沸水一遍后剥皮。
取3个半的剥皮番茄用绞肉机/破壁机/料理机等设备粉碎成浆（不加水），备用。
剩下的半个番茄切片，备用。
准备2片姜，少许洋葱，一小根蒜切小段和上一步剩下的0.5个番茄切片，备用。
冷锅下油（需要多油），油温热时倒入大葱，姜片和洋葱爆香。
油爆香后的香辛料可捞出，亦可继续留着（我懒得捞出来）；
倒入上面准备好的番茄浆，翻拌。
加入半包番茄酱，白砂糖，蚝油，生抽（可以食盐替代），溶解后倒入三碗水和半个番茄片，煮沸后即可食用啦！
完成！
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