学会这样蒸馒头，凉了都还是软的，只需1个特殊手法，个个水光肌
学会这样蒸馒头，凉了都还是软的，只需1个特殊手法，个个水光肌。在中国，面食的受欢迎程度有多高？不仅北方各个地区都流传着各自的美味面食，在很多南方地区也开始流行起了面食美味。说到面食，馒头是其中的杰出代表，馒头作为一个做法简单、美味、可以搭配任何美食享用的主食，在中国人心目当中有着它不可替代的作用，今天我们就来分享如果把馒头做成水光肌的效果，凉了不会发硬，表面光滑，松软又简单。
准备食材：
普通面粉、酵母粉、白糖、凉水
具体做法：
1.先准备500g的普通面粉，5g的酵母粉，10g白糖，和面的时候直接用凉水就行了，我这些量一共是270g，搅拌到面粉把水分吸收掉之后，我们就可以开始揉面了，刚开始揉面的时候不需要很光滑，简单的揉成团，饧上5分钟。
2.面团稍微的饧一会儿就会变得特别柔软，馒头的面要多揉一会儿，最后一定要揉到光滑匀称的状态，这样做出来的口感会特别好吃。
3.然后直接搓成长条，用刀切成小面剂。
4.现在我们开始处理小面剂，稍微整理成圆形之后，我们在掌心搓成圆球，最后一直到光滑的程度，我们的坯子就做好了。
5.全部做好后放在铺有笼布的蒸锅上，盖上盖子二次饧发20分钟，坯子饧好之后这个体积就会大了很多。
6.蒸锅的盖子上面记得包一层纱布，这样做蒸好的馒头表面才更光滑，凉水上锅开锅蒸20分钟，焖5分钟出锅。
7.这时候就能看出来，蒸好的馒头特别光滑了，表面是一点褶皱也没有，个个饱满匀称，轻轻的捏一捏，就能感觉到这个松软程度了。
相关知识
全网都风靡的“馒头减肥法”是个啥？靠谱不？
远离染色馒头 蒸馒头的小窍门
控糖时代，怎样健康吃馒头？
什么是染色馒头？染色馒头有什么危害？
馒头减肥法
火遍全网的贝果，比馒头还健康？今天必须把话说清楚…
这 20 个“养生”建议都是错的，别再被误导了
不吃米饭和馒头，就能瘦了？
为啥别人馒头减肥法一周掉8斤，我吃馒头暴食反而更胖了？
关于馒头减脂法，这些你都知道么？
网址: 学会这样蒸馒头，凉了都还是软的，只需1个特殊手法，个个水光肌 https://m.trfsz.com/newsview350583.html
