【步骤图】清炖白萝卜汤（独家原创）的做法
清炖白萝卜汤（独家原创）
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作者： 蓝海帆影
白萝卜：色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。 白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。 用料
白萝卜 1根 生姜 一块 盐 少许 鸡精 少许 青葱 少许清炖白萝卜汤（独家原创）的做法步骤
步骤 1
锅中盛入矿泉水至七分满
步骤 2
将白萝卜切滚刀块
步骤 3
生姜一块用刀拍开
步骤 4
将萝卜与生姜一起放入锅中
步骤 5
大火烧开转小火慢炖半小时，去除萝卜之辣气和臊气，炖萝卜至半透明状，生发出淡淡汤香，依各人口感加适量盐和鸡精出锅。
步骤 6
盛入碗中，稍点青葱花。亦可根据各人口味点少许胡椒粉。
菜谱创建时间：2014-02-04 23:07:38
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