营养专家建议：居民膳食搭配减少3样，多吃果蔬牛奶，身体更健康
《居民膳食搭配减少3样，多吃果蔬牛奶，身体更健康》
引言：
如今，人们的生活水平不断提高，但在饮食方面仍然存在不合理的现象。我国居民普遍过量食用主食粮食、食用油和猪肉，而蔬菜、水果和奶制品的摄入相对较少。这种不科学的膳食搭配对身体健康有一定的不利影响。为了帮助大家更好地理解和应用居民膳食指南，本文提供了一些饮食建议和常识，以期能够提高人们对科学饮食的认识和实践。
合理主食摄入
主食在我国餐桌上一直扮演着重要角色，不仅能够充饥，还能为身体提供能量。然而，由于我国现在已经不缺粮食，过量食用主食可能导致糖尿病等代谢性疾病的发生。建议减少主食的摄入，尤其是糖分含量较高的面条、馒头和米饭。可以适量选择粗粮食品，如糙米、全麦面包等，这些食物富含纤维素和维生素B群，有助于促进肠道蠕动和稳定血糖水平。
适度限制食用油
食用油在我国的传统美食中占有重要地位，然而，油脂摄入过量容易导致肥胖和高血脂等疾病。尤其对于中老年人来说，控制油脂摄入更为重要，以避免血管衰老和心脑血管疾病的发生。建议减少油炸食品的摄入，选择蒸、煮或烤的烹饪方式，并控制用量。此外，可以选择橄榄油、花生油等健康的植物油作为替代品，它们富含不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。
适量减少猪肉摄入
猪肉作为我国人民喜爱的肉类食品，含有较高的脂肪，相对瘦肉较少。过量摄入猪肉可能导致高血脂和脂肪肝等疾病。尤其是中老年人，应该减少对猪肉的摄入。相比之下，我们的邻国日本和韩国以鱼肉、虾肉为主食，很少见到肥胖的人群，也较少患有老年病。因此，为了健康，适量减少猪肉的摄入十分必要。
增加蔬菜摄入
蔬菜是保持健康膳食搭配的重要组成部分。现如今，市场上冬季蔬菜种类十分丰富，白菜、土豆、胡萝卜、青椒等都能够提供人体所需的维生素和膳食纤维。这些营养物质对于主食和肉类无法替代，对维持身体健康至关重要。因此，在寒冷的冬季，我们可以多食用这些蔬菜，以补充所需营养，保持良好的体态和免疫力。
多吃水果保持年轻
水果是冬季的重要补给品，如橘子、苹果、香蕉和橙子等。研究表明，经常食用水果的人身体和精神状态更加年轻，大脑反应速度更快。水果富含维生素、果胶和膳食纤维，可以帮助新陈代谢、改善便秘、滋阴润燥、化痰止咳，同时也能够补充人体所需的重要营养物质。因此，平时应该适宜多食用水果，以促进身体健康。
多补充蛋白质
蛋白质是人体的重要营养素之一，牛奶和豆制品为优质蛋白质的重要来源。
1、喝牛奶、酸奶
牛奶和酸奶是含有丰富蛋白质、色氨酸、钙、铁、锌等多种营养物质的健康饮品。常饮牛奶有助于安神助眠，提高免疫力。这已经被科学证实，甚至著名的医学专家钟南山院士也曾建议人们餐后适量喝牛奶，这对身体非常有好处。
2、喝豆浆、吃豆腐
豆浆和豆腐与牛奶类似，富含大豆蛋白质和卵磷脂等丰富的维生素和其他营养物质。这些营养物质不仅可以补充人体所需的蛋白质、钙、铁和锌等营养素，还有助于滋养脑神经。对于现代人来说，尤其是那些经常进行脑力劳动或容易出现神经衰弱的人来说，适量食用豆浆和豆腐非常有益。因此，我们也应适度增加对豆制品的摄入。
总结：
通过调整饮食结构，减少主食、食用油和猪肉的摄入，增加蔬菜、水果和奶制品的摄入，适量补充蛋白质，可以有效地降低患上老年病和糖尿病的风险，控制体重、血脂和血糖，提供身体所需的蛋白质、维生素和色氨酸等营养物质，从而保持健康的身体和精神状态。
饮食调整需要根据个人情况进行，本文提供的建议仅供参考。在进行任何饮食调整之前，建议咨询医生或营养师的专业意见。同时，均衡饮食、合理膳食搭配和适量运动是保持健康生活的关键。
相关知识
《中国居民膳食指南（2022）》介绍之“食物多样，合理搭配”
营养膳食搭配的有什么建议 怎么科学搭配膳食
【营养科学】合理膳食，多吃蔬果，健康你我
2022中国居民膳食指南准则一：食物多样 合理搭配
专家教你配出营养三餐 搭配讲究3个原则
【健康】食物多样，合理搭配
《中国居民膳食指南（2022）》提出五大升级膳食建议，健康体魄这样养
合理膳食，多吃蔬果，健康你我
《高原地区居民膳食指南（2023）》发布，这样吃更健康
咋吃才算平衡膳食？营养专家解读新版《中国居民膳食指南》
网址: 营养专家建议：居民膳食搭配减少3样，多吃果蔬牛奶，身体更健康 https://m.trfsz.com/newsview357596.html
