海藻碘肥对大田蔬果、水稻碘含量的强化效果研究
《浙江省地理学会2016年学术年会暨浙江省第三届地理名师名校长联盟高峰论坛:论文摘要集》 2016年
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海藻碘肥对大田蔬果、水稻碘含量的强化效果研究
胡春琴 李睿 洪春来 翁焕新 开通知网号
【摘要】：盆栽和水栽实验显示,通过生物强化培育富碘作物,是一条新兴的生态补碘路径。本研究选择浙江山区丽水盆地碧湖镇沙岸村作为实验基地,在大田条件下,验证外源海藻碘肥对蔬菜、水果和水稻可食部位碘含量的生物强化效果。结果表明,园地中的丝瓜、茄子、豇豆、毛豆、黄瓜、西瓜、番茄等多种果类蔬菜、水果作物,以及稻田中的水稻,的确都能通过施用外碘肥有效地提高其食用部位的碘含量,且按日常消费量可满足世界卫生组织所推荐的成人150ug/d的碘需求量。低剂量外源碘(0.375kg/hm~2)对蔬果及水稻可食部位碘含量增加效果不明显,高浓度外源碘(≥3.000kg/hm~2)对部分蔬果碘含量积累产生抑制作用,1.500kg/hm~2可作为大田作物碘强化的推荐施碘量。应用海藻碘肥培育富碘作物以代替食盐加碘,防治碘缺乏病,是一条一举多得的新途径。
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