一种含三皮罐大叶茶提取物的健康茶类饮品的制作方法
本发明属于食用饮品，具体为一种含三皮罐大叶茶提取物的健康茶类饮品。
背景技术：
1、三皮罐是湖北一种天然茶叶，学名“湖北海棠”，是一种地域性非常强的凉茶饮料，大都称呼它为三匹灌，三匹灌是山茶树的叶子，此树比较大，叶子有点像苹果树，特别是在嫩叶的时候,揪一匹拿在手里,茶味扑鼻，味道清润，之所以称呼它为三匹灌，大众的意思就是指一壶(灌)水放三匹茶叶，就可以了湖北人喝水一般用瓷的壶(咪壶)放三片叶，味清香，甘甜，似甘泉，片数放多茶会涩，当地人都习惯在夏季用三皮罐茶叶冲制凉茶解暑；现有的三皮罐茶叶普遍仅在夏季进行食用，以起到对人体在高温下进行清热解暑的效果，但食用效果较为单一，解暑的同时不具备对人体起到其他有益效果，且想饮用时还需煮水冲泡，需要进行冲泡时间的等待。
技术实现思路
1、由于现有的三皮罐茶叶普遍仅在夏季进行食用，以起到对人体在高温下进行清热解暑的效果，但食用效果较为单一，解暑的同时不具备对人体起到其他有益效果，且想饮用时还需煮水冲泡，需要进行冲泡时间的等待，针对现有技术的不足，本发明提供了一种含三皮罐大叶茶提取物的健康茶类饮品。
2、为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种含三皮罐大叶茶提取物的健康茶类饮品，具体原料成分如下：
3、三皮罐7％-10％、水25％-30％、菊粉5％-7％、枸杞5％-7％、决明子5％-7％、金银花8％-10％、桑叶6％-8％。
4、一种三皮罐大叶茶提取物的健康茶类饮品：原料制作步骤如下：
5、s1、采茶，进行茶叶晾晒、煮茶、滤茶等加工处理；
6、s2、挖取菊芋，对菊芋进行加工处理，制成菊粉；
7、s3、对辅料枸杞、决明子、金银花、桑叶、白砂糖进行加工处理；
8、s4、对茶汤中加入添加剂，最后进行灌装。
9、优选的，所述s1中三皮罐选择鲜嫩的茶芽，尽量避免采摘时受到阳光暴晒或雨淋，而后把采摘回来的三皮罐进行摊平采用日光晾晒，日光晾晒10个小时，使其水分减少80％。
10、优选的，而后将晾晒后的三皮罐放入水中，对水体加热到100℃的温度，使水体中的三皮罐煮出茶汤，接着对茶汤进行5个小时的自然冷却，冷却后的茶汤需通过200目的过滤网板中进行自然过滤，过滤出茶汤中的茶渣。
11、优选的，所述s2中制作菊粉需将新鲜的菊芋放置在超声波清洗机内部，开启超声波清洗机30分钟，对菊芋表皮污渍进行清洗去皮，超声波清洗设备内壁设置有鱼鳞纹，超声波清洗机内部水温控制在40℃-45℃，在超声波清洗机带动水流动的过程中，菊芋因高温膨胀的表皮与鱼鳞纹接触进行去皮。
12、优选的，将清洗去皮后的菊粉放置在粉碎机内部进行粉碎，粉碎机为三级粉碎机，并将粉碎后的块状菊芋放置在捣碎机内部进行捣碎，粉碎时使用锤片式捣碎机，初次粉碎后菊芋的粒径为15毫米，捣碎后的粒径为5毫米，将捣碎后的菊芋放置在搅拌机内部，加入水体快速搅拌匀浆，然后进行超声波处理，得到菊芋浆，水的用量为菊芋质量的2倍-3倍，超声波处理的功率为50-100w，频率40khz，处理时间为15分钟，得到菊芋浆，而后对菊芋浆进行加热加压，放置5分钟对菊芋浆进行沉淀，沉淀完成后制备出粗提取液。
13、优选的，通过孔径为4毫米的滤膜对粗提取液中的蛋白质和纤维素进行过滤，并对过滤后的提取液进行35℃的温度下加热，对其进行搅拌，搅拌转速为80r/min，菊粉溶液通过微滤、离子交换树脂除去料液中的少量不溶物、灰分、和色素，最后通过喷雾干燥制得高纯度菊粉。
14、优选的，所述s3中，枸杞、决明子采用果实，金银花、桑叶采用其花叶，统一经过清洗后，进行晾晒，枸杞、决明子经过日光晾晒8个小时，使其内部水分控制在20％，金银花、桑叶经过日光晾晒5个小时，使其内部水分控制在15％，而后经过170目的过滤网板进行过筛去除杂质。
15、优选的，所述s4中，需对过滤后的茶汤再次进行加热，使加热的温度控制在45℃-50℃，起到茶汤杀菌的效果，同时加入甜味剂、防腐剂、抗氧化剂、其中甜味剂具体为白砂糖，在高温下对茶汤中的添加机以及辅料进行充分的搅拌混合，混合后的茶汤需停止加温，使其进行8个小时的自然冷却，冷却后进行灌装，将茶汤灌装到塑料瓶体中。
16、与现有技术相比，本发明的有益效果如下：
17、本申请通过加入的决明子和菊粉同样具有润肠通便，治疗便秘及缓泻等有效的作用，枸杞和桑叶均有散风清热、清肺止咳、凉血明目的功能，金银花清热解毒、消炎退肿，对细菌性痢疾和各种化脓性疾病都有效，除此之外，也可自制凉茶，当饮料饮用，白砂糖用于中和多种药材冲泡时的苦味，增加食用时的口感，由此饮用三皮罐时不仅有着清热解暑的效果，还具备润肠通便、清肺止咳、凉血明目等效果，且当想饮用三皮罐茶汤时，直接对瓶罐包装的三皮罐进行开罐饮用即可，无需等待冲泡时间。
技术特征：
1.一种含三皮罐大叶茶提取物的健康茶类饮品，其特征在于：具体原料成分如下：
2.根据权利要求1所述的含三皮罐大叶茶提取物的健康茶类饮品，其特征在于：原料制作步骤如下：
3.根据权利要求2所述的含三皮罐大叶茶提取物的健康茶类饮品，其特征在于：所述s1中三皮罐选择鲜嫩的茶芽，尽量避免采摘时受到阳光暴晒或雨淋，而后把采摘回来的三皮罐进行摊平采用日光晾晒，日光晾晒10个小时，使其水分减少80％。
4.根据权利要求3所述的含三皮罐大叶茶提取物的健康茶类饮品，其特征在于：而后将晾晒后的三皮罐放入水中，对水体加热到100℃的温度，使水体中的三皮罐煮出茶汤，接着对茶汤进行5个小时的自然冷却，冷却后的茶汤需通过200目的过滤网板中进行自然过滤，过滤出茶汤中的茶渣。
5.根据权利要求2所述的含三皮罐大叶茶提取物的健康茶类饮品，其特征在于：所述s2中制作菊粉需将新鲜的菊芋放置在超声波清洗机内部，开启超声波清洗机30分钟，对菊芋表皮污渍进行清洗去皮，超声波清洗设备内壁设置有鱼鳞纹，超声波清洗机内部水温控制在40℃-45℃，在超声波清洗机带动水流动的过程中，菊芋因高温膨胀的表皮与鱼鳞纹接触进行去皮。
6.根据权利要求5所述的含三皮罐大叶茶提取物的健康茶类饮品，其特征在于：将清洗去皮后的菊粉放置在粉碎机内部进行粉碎，粉碎机为三级粉碎机，并将粉碎后的块状菊芋放置在捣碎机内部进行捣碎，粉碎时使用锤片式捣碎机，初次粉碎后菊芋的粒径为15毫米，捣碎后的粒径为5毫米，将捣碎后的菊芋放置在搅拌机内部，加入水体快速搅拌匀浆，然后进行超声波处理，得到菊芋浆，水的用量为菊芋质量的2倍-3倍，超声波处理的功率为50-100w，频率40khz，处理时间为15分钟，得到菊芋浆，而后对菊芋浆进行加热加压，放置5分钟对菊芋浆进行沉淀，沉淀完成后制备出粗提取液。
7.根据权利要求6所述的含三皮罐大叶茶提取物的健康茶类饮品，其特征在于：通过孔径为4毫米的滤膜对粗提取液中的蛋白质和纤维素进行过滤，并对过滤后的提取液进行35℃的温度下加热，对其进行搅拌，搅拌转速为80r/min，菊粉溶液通过微滤、离子交换树脂除去料液中的少量不溶物、灰分、和色素，最后通过喷雾干燥制得高纯度菊粉。
8.根据权利要求2所述的含三皮罐大叶茶提取物的健康茶类饮品，其特征在于：所述s3中，枸杞、决明子采用果实，金银花、桑叶采用其花叶，统一经过清洗后，进行晾晒，枸杞、决明子经过日光晾晒8个小时，使其内部水分控制在20％，金银花、桑叶经过日光晾晒5个小时，使其内部水分控制在15％，而后经过170目的过滤网板进行过筛去除杂质。
9.根据权利要求2所述的含三皮罐大叶茶提取物的健康茶类饮品，其特征在于：所述s4中，需对过滤后的茶汤再次进行加热，使加热的温度控制在45℃-50℃，起到茶汤杀菌的效果，同时加入甜味剂、防腐剂、抗氧化剂、其中甜味剂具体为白砂糖，在高温下对茶汤中的添加机以及辅料进行充分的搅拌混合，混合后的茶汤需停止加温，使其进行8个小时的自然冷却，冷却后进行灌装，将茶汤灌装到塑料瓶体中。
技术总结
本发明公开了一种含三皮罐大叶茶提取物的健康茶类饮品，具体原料成分如下：三皮罐7％‑10％、水25％‑30％、菊粉5％‑7％、枸杞5％‑7％、决明子5％‑7％、金银花8％‑10％、桑叶6％‑8％；通过加入的决明子和菊粉同样具有润肠通便，治疗便秘及缓泻等有效的作用，枸杞和桑叶均有散风清热、清肺止咳、凉血明目的功能，金银花清热解毒、消炎退肿，对细菌性痢疾和各种化脓性疾病都有效，除此之外，也可自制凉茶，当饮料饮用，白砂糖用于中和多种药材冲泡时的苦味，增加食用时的口感，由此饮用三皮罐时不仅有着清热解暑的效果，还具备润肠通便、清肺止咳、凉血明目等效果，且当想饮用三皮罐茶汤时，直接对瓶罐包装的三皮罐进行开罐饮用即可，无需等待冲泡时间。
技术研发人员：张清河
受保护的技术使用者：开宝（深圳）信息服务有限责任公司
技术研发日：
技术公布日：2024/2/8
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