如果进行大量运动而不注重营养补充，反而会增加身体的损耗，不利于身体健康。最简单的运动营养，可以从不同运动阶段所需的营养学起。
想要通过运动瘦身的人不在少数，而这其中很多人企图空腹运动。可是，当你结束运动，你是否有足够的意志力抗拒大量美食，很多人都难以做到，最后以瘦身失败而告终。即便你有足够的意志力，这种方式也不可取，因为你的身体将无法获得足够的能量，也难以从锻炼中获得最大收益。相反，有人会在运动前吃得过饱，或者吃很多肉类。这样就加重了胃的负担，运动起来可能会带来胃部不适。
据张番介绍，运动过程中，肌肉产生大量热量，为了维持体温保持肌肉的功能，需要靠出汗降低体温，身体这时会流失大量水分，因此要及时补充充足的水分。运动中需每隔15分钟喝150-250毫升水。当运动超过90分钟，身体就开始动用蛋白质作为能量物质，因此就需要补充容易消化的蛋白饮料，或者增加流质的糖类，这样可以有效缓解疲劳。
如果你要塑型或者增加肌肉，运动后的营养补充是产生效果的关键时期。在这一时期应注意全面均衡的营养补充，尤其是碳水化合物、蛋白质和抗氧化剂的补充。运动后20-60分钟是营养补充的最佳时期，此时摄入营养对消除运动疲劳、增加体能很重要。 这个时间补充营养，也最容易被吸收转化。
而对于减肥者而言，运动后补充营养，应该以蛋白质、膳食纤维为主，尽量避免碳水化合物的摄入，否则很难控制体重。由于普通膳食较难满足高蛋白、高膳食纤维、无碳水化合物、无脂肪的要求，可以选择高蛋白、高膳食纤维的补充剂。
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